Inflamația imună cronică este la baza multor boli comune. Artrită, tuberculoză, alergii, diabet de tip II, astm - aceasta nu este o listă completă a acestor patologii. În 2014, după o serie de studii, oamenii de știință au descoperit că pacienții care includ așa-numitele alimente antiinflamatoare în dieta lor simt o ușurare semnificativă în cursul bolii.
Inflamația cronică este cauza multor boli
Inflamația este considerată o reacție naturală de apărare a corpului față de elemente străine (viruși, bacterii). Este de două tipuri: acută și cronică. Dacă primul este de scurtă durată și localizat, atunci al doilea este un adevărat flagel pentru întregul organism. Inflamația cronică este un proces lent cu care o persoană trăiește luni sau chiar ani.
Inflamația cronică poate fi asimptomatică, distrugând „în tăcere” corpul. Dar cel mai adesea este însoțit de letargie permanentă, somnolență, probleme de somn și digestie. Inflamația cronică duce la deteriorarea organelor interne, articulațiilor, țesuturilor și celulelor. Poate provoca boli grave, inclusiv accidentul vascular cerebral acum răspândit și cancerul. Oamenii de știință americani au demonstrat, de asemenea, că inflamația cronică afectează declinul cognitiv al unei persoane.
Experții au ajuns la concluzia că problema nu poate fi doar prevenită, ci și rezolvată cu alimente. Este necesar să se revizuiască dieta și să se includă în ea alimente „speciale”.
Ce sunt alimentele antiinflamatoare
Oamenii de știință atribuie proprietățile antiinflamatorii alimentelor bogate în minerale, vitamine și acizi grași esențiali. Unii o fac mai rău, în timp ce alții o fac mai bine. Există chiar și o listă cu cele mai bune alimente antiinflamatoare. Nu include superalimente cu nume dificil de pronunțat, ci produsele cu care suntem obișnuiți. Deci, primele locuri în top sunt ocupate de condimente și ierburi. Dacă includeți în mod constant astfel de alimente în meniu, puteți reduce semnificativ riscul de inflamație cronică.
Consumul cât mai mult posibil poate ajuta la prevenirea bolilor cronice pe termen lung.
Top 12 alimente antiinflamatoare
Conține o mulțime de gingerol. Această substanță conferă ghimbirului o amărăciune picantă specifică și îi conferă un puternic efect antiinflamator. Gingerol blochează formarea de substanțe care contribuie la procesul inflamator. Oamenii de știință recomandă consumul de ghimbir proaspăt. Doar fii atent, deoarece irită mucoasa stomacului.
Acest condiment de culoare galben strălucitor își datorează efectul său antiinflamator puternic curcuminei. S-a dovedit clinic a fi eficient în tratarea artritei. Studiile au arătat că această substanță este la fel cu medicamente atât de populare precum Motrin și Hidrocortizon. Acestea fiind spuse, curcuma nu are efecte secundare.
Sunt bogate în acizi grași omega-3, inclusiv alfa-linolenic, eicosapentaenoic și docosahexaenoic. Oamenii de știință și-au dovedit capacitatea de a proteja celulele de procesele oxidative și inflamatorii. Doar 30 de grame de nuci pe zi vor ajuta la refacerea echilibrului acizilor grași benefici.
Acest verde cu frunze vibrante este bogat în carotenoizi, antioxidanți, flavonoizi și vitamina C. Această compoziție protejează eficient celulele de inflamații. Dar numai dacă nu s-au folosit substanțe chimice pentru a crește spanacul. Cel mai bine este să folosiți verdeață sezonieră locală. Încercați să includeți spanacul crud în dieta dumneavoastră. Când este gătit și congelat, își pierde potențialul puternic antiinflamator.
Acest pește conține grăsimi omega-3 pe bază de animale care previn inflamația. În 2012, o publicație scandinavă populară pentru gastroenterologi a publicat un studiu care confirmă proprietățile antiinflamatorii ale somonului. De asemenea, acest pește minimizează procesul oxidativ care distruge celulele. Uleiul de pește are proprietăți similare. Poate fi folosit ca alternativă la cei cărora nu le place peștele.
Bromelaina este prezentă în pulpa acestui fruct tropical. Această enzimă afectează activitatea leucocitelor, care sunt direct implicate în procesul inflamator. Medicii recomandă în special includerea ananasului în dietă pentru osteoartrita.
Conțin uleiuri grase omega-3 și omega-6, precum și linamarină. Aceste substanțe conferă semințelor de in efectul său antiinflamator. Medicii recomandă utilizarea lor zdrobită. Semințele întregi sunt greu de digerat în stomac. Uleiul de in este, de asemenea, o alternativă.
Conține apigenină, o substanță care ajută organismul să lupte împotriva inflamației. De asemenea, previne vasospasmul, ameliorează umflăturile și ameliorează durerea. Țelina, în special rădăcina, este, de asemenea, bogată în antioxidanți.
Algele marine conțin polizaharid fucoidan. Este un puternic activator biologic cu proprietăți antiinflamatorii. Conform studiilor unor specialiști japonezi, includerea frecventă a varicelului în dietă ajută la reducerea inflamației. Este de remarcat faptul că fucoidanul acționează selectiv: acționează numai asupra celulelor „bolnave”, fără a le afecta pe cele sănătoase.
Compoziția sa este bogată în flavonoizi, care sunt considerați a fi compuși antiinflamatori naturali puternici. Ceaiul verde este, de asemenea, bogat în vitamina C și antioxidanți. Acestea suprimă radicalii liberi și astfel reduc la minimum inflamația.
De fapt, este o coajă cu cereale dure, în care este concentrat tot ceea ce este util. Tărâțele sunt valoroase pentru o cantitate mare de vitamine și minerale. Acestea conțin mult zinc. Acest mineral mineral reduce inflamația și minimizează efectele dăunătoare ale proceselor naturale de oxidare. Dintr-o mare varietate de tărâțe, experții recomandă să rămâneți pe grâu sau secară. Acestea sunt cele mai bune pentru suprimarea inflamației imune.
Această ciupercă este venerată în special în Imperiul Celest. Chinezii îl folosesc activ de secole în tratamentul multor boli. Cercetările efectuate de oamenii de știință au confirmat că shiitake promovează activarea celulelor imune - limfocite T și macrofage, care afectează formarea interferonului. Datorită lentinanului imunostimulant natural, această ciupercă ajută la ameliorarea inflamației.
Alimentele inflamatorii
Pentru ca alimentele antiinflamatoare să fie benefice, trebuie să vă regândiți complet dieta. Și excludeți din acesta alimentele care provoacă procesul inflamator. Aceasta include toate mâncărurile rapide. Conține grăsimi trans și acizi grași saturați. Acestea contribuie nu numai la apariția inflamației în organism, ci și cresc semnificativ riscul de obezitate, patologii ale inimii și vaselor de sânge, dezvoltarea diabetului și apariția tumorilor.
Merită, de asemenea, să excludeți carbohidrații simpli, în special zahărul, care este adesea numit „moartea dulce”. Și numeroase studii ale specialiștilor confirmă acest lucru. Consumul necontrolat de zahăr contribuie la procesul inflamator.
Reduceți aportul de boabe rafinate. Se toarnă peste cereale integrale în loc de carbohidrați rafinați. Așadar, alegeți orez sălbatic sau brun în loc de orez lustruit.
Nu neglija activitatea fizică. Chiar și exercițiile simple dimineața vor ajuta la creșterea imunității. Și acest lucru, la rândul său, va reduce la minimum riscul de inflamație în organism.
