Salata grecească este un fel de mâncare incredibil de gustos, cu conținut scăzut de calorii. Pentru a-l face util, trebuie să utilizați numai produse de înaltă calitate pentru pregătirea acestuia.
Pentru a obține o salată cu adevărat grecească, respectați câteva reguli pentru prepararea ei. Compoziția unei salate clasice trebuie să includă în mod necesar brânza greacă „Feta” - o brânză moale făcută din lapte de oaie. A apărut în cele mai vechi timpuri, este considerat un produs grecesc național. Această brânză este inclusă în rețetele multor mâncăruri mediteraneene. Particularitatea brânzei Feta este mirosul său plăcut de caș; este fabricat din lapte de oaie sau de capră. Această brânză nu poate fi întinsă pe pâine sau tăiată în felii subțiri. Feta este cel mai bine combinat cu legume și ierburi proaspete.
Folosiți numai salate cu măsline albastre închise sărate. În niciun caz nu trebuie să luați negru fără sâmburi, gustul lor este complet diferit. Măslinele, ca și măslinele, sunt fructele măslinului. Culoarea lor va depinde de gradul de maturitate al fructului, precum și de tipul de plantă. Tăiați legumele doar în cuburi mari.
Măslinele conțin o cantitate mare de grăsimi - până la 56% și 6% proteine, produsul satisface perfect foamea.
Uleiul de măsline pentru pansament trebuie să fie de la prima presare la rece: pe ambalaj apare un semn „extra vergin”. Trebuie să umpleți salata după cum urmează: turnați-o într-un jet subțire peste toate ingredientele. Pentru piquancy, trebuie să adăugați condimente de salată grecească la salată - un amestec de ierburi care poate fi găsit împreună cu produse grecești: măsline, măsline, ulei. Dacă nu puteți cumpăra acest condiment, înlocuiți-l cu un amestec de ierburi italiene.
Pentru a pregăti o salată grecească clasică, veți avea nevoie de următoarele produse: 8 buc. roșii cherry, 1 castravete proaspăt, 1 ardei gras, 100 g brânză feta, 8 buc. măsline, 30 ml ulei de măsline, sare de mare, piper măcinat, un amestec de ierburi pentru salată grecească - după gust. Spălați legumele sub apă rece, ștergeți-le. Feliați castravetele pe lungime în 4 bucăți și apoi tăiați cuburi mari. Curățați ardeiul, tăiați-l în cuburi mari. Combinați castraveții și ardeii într-un castron, sareți și amestecați. Tăiați roșiile în 4 bucăți și așezați-le peste restul de legume. Tăiați brânza feta în cuburi și puneți-o pe salată. Stropiți cu ulei de măsline, presărați cu un amestec de ierburi și piper măcinat. La sfârșitul gătitului, așezați măslinele într-un castron de salată. Se condimentează cu sare, se amestecă ușor din nou și se servește.
Brânza Feta este destul de sărată, așa că adăugați sare în salată foarte atent.
A doua opțiune pentru prepararea unei salate clasice grecești este aceea că ingredientele nu sunt amestecate, ci așezate într-un castron de salată în straturi. Pregătiți mâncarea, tăiați-le în cuburi. Puneți pe ei castraveții, ardeii, apoi roșiile. Deasupra acoperiți cu cuburi de brânză și măsline. Stropiți cu ulei de măsline și serviți. Cele mai nutritive din salată sunt: ulei de măsline (898 kcal / 100 g), brânză feta (290 kcal), precum și măsline (150 kcal). Restul ingredientelor conțin mai puține calorii: castraveți - 15 kcal, ardei - 26 kcal, roșii - 24 kcal. Astfel, conținutul de calorii al salatei grecești este de aproximativ 80 kcal la 100 g.
