Bilele de cartofi cu ciuperci sunt un fel de mâncare consistent și delicios pe bază de piure de cartofi. În acest fel de mâncare simplu, puteți folosi alte umpluturi și condimente în loc de ciuperci și de fiecare dată bilele de cartofi au un gust complet diferit. Doar aroma delicioasă a cartofilor prăjiți va rămâne neschimbată!
Este necesar
- - cartofi
- - unt
- - ulei vegetal
- - galbenusuri de ou
- - ciuperci
- - ceapa bulb
- - firimituri de pâine
- - sare
- - verde
- Cantitatea tuturor ingredientelor este arbitrară, adăugați la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii curățați, se scurge apa, se usucă puțin, apoi se zdrobește și se sare bine. Adăugați câteva linguri de unt înmuiat și 1-2 gălbenușuri de ouă la piureul de cartofi, amestecați bine.
Pasul 2
Pregătiți tocatul de ciuperci. Se fierb ciupercile, se racesc si se taie. Ceapa se toacă mărunt. Într-o tigaie cu ulei vegetal, mai întâi prăjiți ușor ceapa, apoi adăugați ciupercile tocate, fierbeți până se înmoaie, sare.
Pasul 3
În palma mâinii, faceți un mic tort din piure de cartofi răcit, puneți câteva ciuperci tocate în mijloc. Rulați tortul cu grijă și rotiți-l ca o minge. Și așa folosiți toți piureul de cartofi.
Pasul 4
Rolați bilele de cartofi în pesmet și prăjiți într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal până când sunt crocante sau într-o friteuză. Serviți bilele fierbinți și garniți-le cu pătrunjel sau mărar.
