Cartofii sunt una dintre culturile cele mai frecvent consumate. Din acesta se prepară un număr imens de feluri de mâncare: supe, garnituri, cotlete, clătite etc. Această legumă se potrivește perfect în multe salate.
Salată coreeană cu cartofi
Acest fel de mâncare este interesant, deoarece conține cartofi. Prin urmare, salata coreeană cu cartofi poate fi numită neobișnuită și originală. După ce l-ați pregătit, vă veți surprinde și încânta familia și prietenii.
Produse pentru salată:
- 5 tuberculi de cartofi
- 400 g file de pui
- 2 buc. ceapa
- 3 căței de usturoi
- ulei vegetal
- oţet
- Condimente coreene pentru morcovi
- verdeaţă
- sare
- Spălați bine tuberculii de cartofi. Clar. Grătar pentru morcovi coreeni. Dacă nu este acolo, atunci tăiați-l în benzi mici sau treceți printr-o răzătoare obișnuită. Se toarnă apă peste cartofi. Lăsați să stea câteva minute. Scurgeți apa. Poate fi clătit sub apă rece de la robinet.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se toarnă câteva linguri de oțet de 9%. Incearca. Apa trebuie să fie ușor acidă. Lăsați-l să fiarbă și aruncați cartofi în el. Se fierbe timp de 5 minute cu agitare constantă. Ar trebui să acordați atenție soiului de cartofi. Dacă se fierbe puternic și rapid, atunci este posibil să fie suficient timp mai mic. După ce este fiert, puneți-l într-o strecurătoare și clătiți cu apă curentă. Nu este necesar să faceți acest lucru pentru o lungă perioadă de timp. Puteți stoarce ușor.
- Tăiați ceapa subțire în jumătăți de inele. Puneți într-un castron, turnați aproximativ un pahar de apă și o linguriță de oțet în el.
- Tăiați puiul în fâșii și prăjiți-l în ulei vegetal.
- Luați un castron adânc. Îndoiți cartofii, carnea, ceapa în ea (stoarceți-o). Adăugați usturoi, trecut printr-o presă de usturoi (o puteți rade), condimente de morcov în stil coreean sau preferatele dvs. Sare dacă este necesar. Adăugați verdeață tocată. Amesteca. Incearca. Dacă nu este suficient ulei, atunci adăugați.
- Lasă salata să stea o vreme. Îl puteți pune la frigider pentru această dată.
Salată de cartofi cu șprot
Această salată are o istorie lungă. El a fost o componentă indispensabilă a mesei familiale în timpul Uniunii Sovietice. Șprotii erau atunci o marfă rară în magazine și, prin urmare, salata era considerată aproape o delicatesă.
Compoziția ingredientului:
- 200 g șprot
- 3 tuberculi de cartofi
- 2 roșii
- piper negru măcinat după gust
- verde la gust
- Sarat la gust
- Spălați bine tuberculii de cartofi. Se fierbe în uniformă. Răcoros și curat. Tăiați în cuburi. Se prajesc cartofii in ulei vegetal. Se lasă să se răcească. Poți să-l încreți sau nu. Ambele opțiuni sunt posibile.
- Scoateți șprotii din borcan și zdrobiți. Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe.
- Combinați șobolani, cartofi și roșii într-un castron de salată. Se adaugă sare și piper după gust. Umpleți cu ulei de șprot. Decorați cu ierburi, dacă doriți.
Consiliu. În această salată, usturoiul și ceapa nu vor fi de prisos, ceea ce este mai bine să se prăjească.
