Brânza de vaci este un produs natural care ar trebui consumat în mod regulat. Dar, din păcate, nu toată lumea îl iubește în forma sa pură, copiii sunt deosebit de negativi cu privire la asta. Dar pentru ca el să fie încă prezent în dietă, puteți pregăti diverse deserturi de brânză de vaci. Unul dintre ele este un suflé de marmură „Zebra”, care poate fi servit atât pentru o petrecere de ceai de seară, cât și pus pe o masă festivă.
Este necesar
- • 600 g brânză de vaci grasă;
- • 750 g smântână 20%;
- • 6 bucăți de fursecuri Yubileinoye;
- • 9 linguri. lapte;
- • 7 linguri. cacao;
- • 50 g de gelatină;
- • 1 cană de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, puneți gelatina într-un pahar sau vas adânc și acoperiți cu apă la temperatura camerei. Lăsați-l timp de 30 de minute să se umfle. Apoi macinați fursecurile până se sfărâmă fin. Acest lucru se poate face cu mâinile sau cu un blender. Se amestecă smântâna, brânza de vaci și zahărul până se omogenizează. Este important ca zahărul să fie complet dizolvat.
Pasul 2
Transferați gelatina într-o cratiță și adăugați lapte în ea, încălziți la foc mic, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată, dar amestecul nu poate fi adus la fierbere. Apoi turnați ușor laptele și gelatina în caș, în timp ce bateți masa de smântână-caș. Împărțiți-l în 3 părți egale. Puneți unul deoparte, adăugați fursecuri zdrobite în al doilea și adăugați cacao în al treilea. Se amestecă a doua și a treia parte cu o furculiță, astfel încât să fie vizibile pete de cacao și fursecuri. Apoi, sufleul de brânză de vaci va fi colorat și mai ales gustos.
Pasul 3
Pentru a da masei o formă rotundă, luați un castron de salată și așezați folie alimentară în el, apoi puneți două linguri din fiecare masă. Puneți sufleul la frigider timp de 7-8 ore pentru a îngheța. Înainte de servire, așezați cu grijă desertul pe o farfurie și scoateți folia alimentară. Pentru a pregăti un sufle de marmură, puteți folosi nu un castron de salată, ci forme mici.
