Rețetă Pentru Prepararea Salatei Pentru Iarnă Din Fasole

Cuprins:

Rețetă Pentru Prepararea Salatei Pentru Iarnă Din Fasole
Rețetă Pentru Prepararea Salatei Pentru Iarnă Din Fasole

Video: Rețetă Pentru Prepararea Salatei Pentru Iarnă Din Fasole

Video: Rețetă Pentru Prepararea Salatei Pentru Iarnă Din Fasole
Video: Cum facem cea mai gustoasă și rapidă salată de fasole - rețeta de post 2024, Martie
Anonim

Salata de fasole pregătită pentru iarnă este un fel de mâncare consistentă și gustoasă. Acestea pot fi adăugate la orice fel de mâncare principală și pot fi folosite și ca produs separat. Fasolea în sine este un aliment sănătos și autosuficient, care poate fi ușor preparat și conservat pentru a savura o salată delicioasă cu roșii și legume în timpul iernii.

Rețetă pentru prepararea salatei pentru iarnă din fasole
Rețetă pentru prepararea salatei pentru iarnă din fasole

Salate de fasole de iarnă

Pentru a face o salată de fasole, morcovi și ardei grași, veți avea nevoie de:

- 1 kilogram de fasole;

- 2,5 kilograme de roșii;

- 1 kilogram de morcovi;

- 1 kilogram de ardei dulce;

- 250 de grame de ceapă;

- 250 de grame de ulei vegetal;

- 1 cap de usturoi;

- 1 lingura de zahar;

- 2 linguri de sare.

Fasolea trebuie mai întâi înmuiată, roșiile trebuie derulate printr-o mașină de tocat carne, ardeii trebuie tăiați felii subțiri, ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii trebuie să fie răzuite. Se fierbe ulei vegetal, se adaugă fasole cu roșii și se fierbe timp de o oră. Apoi ar trebui să prăjești ceapa și morcovii, punând piper, sare și zahăr în prăjire. Se fierbe într-o tigaie timp de cincisprezece minute. Vasul finit trebuie așezat în borcane de sticlă și înfășurat imediat.

Usturoiul trebuie adăugat la salata de fasole nu mai devreme de trei minute înainte de sfârșitul pregătirii vasului.

Pentru a pregăti salată de fasole cu oțet, veți avea nevoie de:

- 2,5 kilograme de roșii;

- 1 kilogram de morcovi;

- 1 kilogram de fasole;

- 1 kilogram de ardei dulce;

- 0,5 kilograme de ceapă;

- 1 cana de zahar;

- 3 linguri de sare;

- ½ litru de ulei vegetal;

- 2 lingurite de piper negru;

- 1 linguriță de oțet.

Înmuiați fasolea cel puțin douăsprezece ore înainte de a găti. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele, roșiile felii și ardeii dulci în fâșii. Toate ingredientele trebuie puse într-un castron cu fundul larg, adăugând sare, oțet, zahăr, piper, ulei acolo, amestecând totul bine și punând vasele la foc mediu.

După fierbere, salata trebuie gătită timp de două ore, amestecând ocazional. Salata preparată este așezată în borcane și înfășurată.

Salata de fasole verde

Pentru a pregăti salata de fasole verde veți avea nevoie de:

- 600 de grame de ardei dulci și fasole verde;

- 1,5 kilograme de roșii;

- 250 de grame de ceapă;

- 6 linguri de ulei vegetal;

- 1 lingură de sare;

- 3 linguri de zahăr;

- 1 lingura de 30% otet;

- țelină, mărar și pătrunjel.

Boabele trebuie fierte cinci minute în apă ușor sărată, răcite și tocate. Roșiile trebuie curățate, tăiate felii, ceapă și ardei - tăiate în jumătăți de inele. Adăugați fasole, sare, zahăr și puțină apă în legume.

De asemenea, în loc de piper și roșii, puteți adăuga dovlecei sau vinete la o astfel de salată, care îi va conferi un gust unic și original.

Legumele trebuie fierte până la jumătate fierte la foc mic (douăzeci de minute), după care li se adaugă ierburi și oțet. Apoi salata finită este așezată în borcane sterilizate și înfășurată. Salata de fasole verde conservată este gata pentru iarnă.

Recomandat: