Ciorba gourmet de fructe de mare poate fi preparată într-un cuptor cu microunde convențional. O mâncare de restaurant în 10 minute este rapidă, gustoasă și foarte simplă.
Este necesar
- - 300 de grame de somon,
- - 300 de grame de creveți,
- - 1 morcov,
- - 1 cățel de usturoi,
- - 50 de grame de praz,
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline
- - 1 lingură. o lingură de pătrunjel
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 30 de grame de tulpină de țelină,
- - 250 ml apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți somonul în fileuri. Lăsați oasele și pielea pentru bulion. Curățați creveții (aruncați venele de pe cozi).
Pasul 2
Puneți cojile de creveți și somon în vasul cu microunde, adăugați un vârf de sare și țelină. Umpleți cu apă la temperatura camerei și introduceți în cuptorul cu microunde timp de 4 minute (putere maximă).
Pasul 3
Se curăță prazul și se toacă mărunt. Măcinați un cățel de usturoi. Trei morcovi mari.
Pasul 4
După 4 minute, scoateți bulionul din cuptorul cu microunde și filtrați. Vasul în care a fost preparat bulionul este al meu.
Pasul 5
Puneți ceapa tocată, un cățel de usturoi și morcovi răzuți într-un castron curat, sare după gust, adăugați ulei. Punem în cuptorul cu microunde două minute.
Pasul 6
Tăiați fileul în bucăți mici. Lăsați creveții întregi sau, dacă doriți, tăiați în bucăți, sare și piper.
Pasul 7
Scoatem vasul din cuptorul cu microunde. Se amestecă legumele semifabricate cu somonul și creveții, se toarnă bulion. Gatim inca doua minute.
Pasul 8
Tocam ierburi proaspete. Puteți folosi pătrunjel, mărar sau coriandru. Se toarnă supa gata într-o farfurie și se decorează cu ierburi.
