După inventarea cuptorului cu microunde în 1949 de către inginerul american Spencer, a început o nouă eră în gătit. Datorită acestui asistent în bucătărie, puteți nu numai să dezghețați rapid mâncarea, ci și să pregătiți diverse feluri de mâncare în doar câteva minute. Terciul este foarte gustos în cuptorul cu microunde: fulgi de ovăz, hrișcă, griș.
Rețetă clasică de gris
Aceasta este o rețetă expresă. Implementarea acestuia va dura doar câteva minute. Pentru a găti terci de gri clasic în lapte la cuptorul cu microunde, trebuie să luați:
- 2 linguri. l. griş;
- 1 pahar de lapte;
- 20 g unt;
- 2 lingurițe zahar granulat;
- sare.
Adăugați grișul și zahărul granulat într-un castron adânc, adecvat pentru microunde, adăugați un vârf de sare și amestecați bine.
Se toarnă amestecul cu lapte, se amestecă din nou totul bine și se pune la cuptorul cu microunde timp de o minut și jumătate la o putere de 750 de wați.
Rețeta Semolina Express este perfectă pentru o singură porție. Dacă trebuie să faceți terci pentru mai mulți oameni, ar trebui să fie gătit conform unei rețete diferite.
Scoateți apoi vasele cu gri din cuptorul cu microunde, adăugați unt, amestecați bine și puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde timp de un minut și jumătate pentru a găti la aceeași putere. După acest timp, amestecați din nou terciul de gris și serviți.
Pentru a face terci de gris în cuptorul cu microunde conform unei rețete diferite, va dura puțin mai mult. Acest lucru nu va afecta gustul vasului și puteți hrăni mai mulți oameni cu astfel de terci. Pentru a prepara grișul conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- 100 g gris;
- 500 ml lapte;
- 1 lingură. l. zahar granulat;
- sare.
Se toarnă laptele într-un castron adânc, cu o capacitate de aproximativ un litru și jumătate, se adaugă zahăr și un praf de sare, se amestecă și se aduce la fierbere, punându-l la cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute la o putere de 100 de wați.
Apoi diluați grișul cu puțin lapte până la consistența unui aluat. Scoateți vasele cu lapte fiert din cuptorul cu microunde și turnați grișul diluat cu agitare constantă.
După aceea, fără a acoperi cu un capac, așezați din nou vasele la cuptorul cu microunde timp de 3 minute la o putere de 100 W. Apoi reduceți puterea la 50 W și gătiți terciul pentru încă 5-6 minute. În acest timp, griul trebuie amestecat de 2 ori.
Apoi amestecați din nou terciul de gris preparat, acoperiți și lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute.
Cum se gătește terci de grâu caramel
Acest terci delicios și neobișnuit de gris poate adăuga varietate la meniu. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 1 ½ litru de smântână sau lapte;
- ¾ un pahar de gris;
- 200 g de nuci;
- 1 cană zahăr granulat.
Se toarnă 0,3 căni de zahăr granulat în boabele de nucă decojite și se zdrobesc într-un mortar.
Se toarnă smântâna sau laptele într-o cratiță, se pune pe foc și, amestecând continuu, se fierbe. Apoi adăugați grișul într-un jet subțire, amestecând continuu, adăugați nucile zdrobite cu zahăr și gătiți terciul până se îngroașă.
Ustensilele pentru cuptoarele cu microunde trebuie să fie fabricate din material rezistent la căldură: sticlă, plastic, ceramică, porțelan și faianță. Principalul lucru este că nu trebuie să fie din metal și să nu aibă acoperiri strălucitoare.
Apoi scoateți terciul de gri de pe foc, transferați-l într-un vas pentru microunde și coaceți în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute pentru a forma o spumă roșiatică deasupra.
După aceea, scoateți grișul din cuptorul cu microunde și turnați zahărul rămas uniform pe spuma rumenită. Apoi puneți terciul din nou în cuptorul cu microunde, măriți focul la maxim și, setând cronometrul timp de 3 minute, coaceți grișul până când zahărul se caramelizează.
