Această salată interesantă și ușor de preparat este demnă să apară printre aperitivele reci de pe masa festivă. Vasul poate fi servit fie în boluri porționate, fie pe o farfurie plată mare.
Este necesar
- - 2 piept de pui fiert
- - 170 g prune uscate
- - 4 ouă fierte de pui
- - 2 pumni mari de nuci decojite
- - 1 castravete proaspăt mare
- - maioneza
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castravetele bine sub apă curentă, curățați-le, radeți-le pe o răzătoare medie. Împărțiți în 6 castroane de servit și presărați cu sare fină.
Pasul 2
Împărțiți ouăle fierte în gălbenușuri și albușuri. Radeți proteinele pe o răzătoare medie. Așezați un strat de proteine deasupra castraveților, periați puțin cu maioneză.
Pasul 3
Tăiați pieptul de pui în cuburi de dimensiuni medii, puneți în bolurile de salate din următorul strat.
Pasul 4
Clătiți bine prunele, dacă este suficient de moale, apoi clătiți pur și simplu cu apă clocotită, dacă nu prea moale, apoi înmuiați-o o vreme în apă fierbinte fierbinte. Se usucă și se toacă mărunt. Așezați prunele deasupra puiului.
Pasul 5
Periați un strat de prune uscate cu maioneză. Se întind deasupra nuci tocate.
Pasul 6
Tocăm gălbenușurile cu o furculiță sau un grătar. Periați un strat de nuci cu maioneză și presărați cu gălbenușuri.
Pasul 7
Așezați bolurile de salată în frigider înainte de servire și lăsați vasul să se înmoaie o vreme. Înainte de servire, puteți decora fiecare porție cu o crenguță de mărar proaspăt sau 1 prune.
