Atât copiii, cât și adulții adoră pizza și se răsfățează adesea cu o felie într-o cafenea de fast-food. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, o astfel de pizza este preparată dintr-un semifabricat congelat, care conține conservanți și aditivi alimentari.
Desigur, pizza este gustoasă și satisfăcătoare, dar majoritatea gospodinelor nu vor să petreacă câteva ore pregătind un fel de mâncare, iar bucătăria după prepararea unei pizza tradiționale va dura și ea timp pentru a curăța. În astfel de cazuri, o pizza gătită într-o tigaie este o soluție excelentă. În această rețetă, nu este nevoie să frământați și să întindeți aluatul, iar întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră.
Pentru a face o pizza leneșă rapidă, veți avea nevoie de:
- ouă - 1-2 buc;
- smântână - 4 linguri. l;
- făină - aproximativ 10 linguri fără tobogan;
- maioneza - 4 linguri;
- sare și sifon - 1/4 linguriță fiecare.
Pentru umplere:
- cârnați sau cârnați fierți - 200 g;
- piper bulgaresc - 1/2 buc;
- brânză tare - 250 g;
- roșii - 1-2 buc;
- ulei de floarea soarelui.
Mai întâi pregătiți aluatul, pentru aceasta batem ouăle într-un castron adânc, adăugăm maioneză și smântână și bateți cu un tel până se omogenizează. Amestecând continuu, adăugați făină, apoi sare și sifon. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă, prezența bulgărilor este exclusă.
Tăiem cârnații în viermi subțiri (cârnați în cercuri), roșii - în inele subțiri, piper - în benzi sau cuburi. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Ungeți o tigaie antiaderentă cu părțile joase cu ulei, transferați aluatul în ea, dacă este necesar, nivelați-o cu mâinile umede. Puneți bucăți de cârnați, roșii și bucăți de ardei gras pe bază, presărați deasupra brânză rasă.
Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți pizza la foc mic până când brânza se topește complet și coaja se rumeneste dedesubt. Apoi scoateți cu grijă pizza, transferați-o într-un vas, tăiați-o în porții și serviți-o caldă la masă.
