Când doriți ceva neobișnuit și gustos, rețetele ușoare pentru a face prăjituri "Inimă" vor veni în ajutor. Acest fel de mâncare nu numai că poate uimi prin gustul său, ci poate deveni și felul dvs. de mâncare de semnătură.
Prăjiturile de casă vor fi întotdeauna un fel de mâncare de care copiii se vor bucura cu siguranță. Cu toate acestea, în căutarea unor rețete interesante, nu ar trebui să vă scufundați în rețete complexe. Rețetele clasice de casă testate în timp nu se vor demoda niciodată.
Luați în considerare cele mai populare rețete pentru prepararea inimilor de aluat.
Chifle de inimă cu zahăr
Chifle - inimile sunt cunoscute de aproape toată lumea. În copilărie, erau vândute în fiecare brutărie. Gustul de neuitat al acestei produse de patiserie nu poate fi comparat cu nimic altceva. În plus, coacerea unor astfel de chifle acasă este mai ușoară ca niciodată.
Pentru a pregăti produse de patiserie extraordinare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- ou de pui - 2 bucăți;
- unt - 130 g;
- apă caldă - 100 ml;
- drojdie uscată - 1 plic;
- lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - 70 ml;
- zahăr granulat - 5 linguri;
- făină de grâu - 400 g;
- Sarat la gust.
Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 8 porții.
- Rețeta pas cu pas începe cu prepararea aluatului de chifle.
- Se toarnă apă caldă într-un vas adânc. Adăugați o pungă de drojdie și 2 linguri de zahăr granulat. Pentru a amesteca bine. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați drojdia să se dizolve.
- Într-un alt castron, combinați 2 ouă de pui și lapte. Adăugați untul topit (2 linguri) în amestec. Bate amestecul cu un blender.
- Adăugați un vârf de sare.
- Se amestecă drojdia cu amestecul de ouă. Pentru a amesteca bine.
- Adăugați făină, astfel încât să nu se formeze bulgări. Framanta aluatul.
- Lăsați aluatul timp de jumătate de oră să crească. Frământați aluatul cu mâinile și împărțiți în 8 bucăți.
- Întindeți aluatul gros de 1 cm. Ungeți cu unt și presărați cu zahăr granulat.
- Îndoiți aluatul într-o rolă și uniți marginile pentru a forma un covrig.
- Așezați chiflele într-un vas de copt. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Chill produse de patiserie.
- Puteți servi chifle dulci la masă.
Inimi fursecuri cu ciocolată
Cookie-urile „Hearts” bazate pe aluat de pâine scurtă vor fi întotdeauna relevante. Îi pot mulțumi pe cei dragi într-o seară rece de iarnă sau îi puteți servi la masa festivă.
Pentru a pregăti o delicatesă sfărâmicioasă, aveți nevoie de următoarele produse:
- făină de grâu - 130 g;
- unt -150 g;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- ciocolata cu lapte - 50 g;
- nuci măcinate (pentru decor) - 2-3 linguri;
- presărat cofetărie - 1 pachet.
- Rețeta pas cu pas începe cu prepararea aluatului de turtă scurtă.
- Cernem făina printr-o sită într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și unt moale, care trebuie mai întâi tăiat în bucăți mici.
- Frământați bine aluatul. O patiserie bună nu trebuie să se lipească de mâini și nu trebuie să se sfărâme.
- Puneți aluatul terminat la frigider timp de 20 de minute.
- Măcinați nucile la o stare fină. Migdalele, caju și alune sunt excelente pentru fursecuri.
- Scoateți aluatul din frigider. Presară masa cu făină. Întindeți aluatul la o grosime de 1 cm. Tăiați inimile îngrijite cu un tăietor de biscuiți.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți fursecurile timp de 25 de minute.
- Sparte ciocolata cu lapte în bucăți și pune-o într-o baie de apă. Când ciocolata începe să se topească, adăugați 2 linguri de unt. Se amestecă în mod constant amestecul.
- Se recomandă aplicarea glazurii de ciocolată cu o linguriță pentru a nu strica aspectul prăjiturii. Presărați glazura care încă nu s-a răcit cu stropi de cofetărie și nuci. Puneți cookie-urile în frigider să se răcească.
- Servit rece. Biscuiții liberi „Hearts” sunt gata.
Biscuiți „Hearts” într-un fier de călcat
„Inimile” din fierul de vafe ne-au venit din copilărie. Cu siguranță, mulți oameni își amintesc de acest gust și aromă unică.
Pentru a pregăti un tratament clasic de casă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- făină de grâu - 250 g;
- ouă de pui - 6 bucăți;
- margarina - 130 g;
- zahăr granulat - 130 g;
- vanilină - 1 pachet;
- lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - 250 ml;
- praf de copt pentru aluat - 1 pachet.
- Trucul acestei rețete este consistența corectă a aluatului. Ar trebui să semene cu smântâna lichidă și să nu fie prea groasă. Atunci cookie-urile vor fi moi și sfărâmicioase.
- Separați albii de gălbenușuri. Adăugați zahăr granulat, vanilină și unt într-un castron de proteine. Bateți bine cu un tel sau cu un blender până când este pufos.
- Fără a înceta să bateți amestecul, adăugați pe rând toate gălbenușurile.
- Se toarnă laptele în aluat, amestecând constant.
- Se amestecă făina cu praful de copt. Se adaugă treptat la amestecul de unt-lapte. Bate bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Lăsați aluatul să stea într-un loc cald timp de 20 de minute.
- Încălziți fierul de vafe la foc mediu. Puneți două linguri de aluat în fiecare celulă și distribuiți pe întreaga suprafață a matriței. Închideți formularul timp de 1 minut. Scoateți cookie-urile rezultate din matriță cu o spatulă și serviți-le calde.
Biscuiti de ciocolata "Hearts"
Fursecurile făcute cu această rețetă tocmai se topesc în gură. Va atrage toată lumea, fără excepție, atât copiii, cât și adulții.
Pentru a pregăti un desert de neuitat, aveți nevoie de următoarele produse:
- unt - 180 g;
- făină de grâu - 250 g;
- zahăr granulat - 250 g;
- smântână cu un conținut de grăsime de 25% - 2 linguri;
- praf de cacao - 3 linguri;
- bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță;
- sare - un vârf mic.
- Procesul pas cu pas de preparare a celor mai delicate fursecuri începe cu amestecul de făină, sare, pudră de cacao și sodă. Toate componentele sunt bine amestecate până se obține o textură omogenă.
- Adăugați smântână și unt la amestec. Pentru a amesteca bine.
- Aluatul rezultat trebuie învelit în folie și răcit la frigider timp de 2 ore.
- Rulați aluatul răcit într-un strat gros de 1, 5 cm. Decupați forma prăjiturii.
- Așezați pe o foaie de copt unsă cu ulei. Trebuie avut în vedere faptul că cookie-urile vor dubla aproape în volum, deci nu este nevoie să le stivuiți prea bine.
- Decorează produsele coapte finite cu glazură de ciocolată și stropi de patiserie.
Biscuiți „Inimi” pentru vegetani și oameni conștienți de greutate
Biscuiții dietetici „Inimile” sunt un fel de mâncare unic, care se gătește fără ouă și smântână. Chiar și gurmanzii preferați nu vor ghici niciodată că sucul de roșii este baza sa.
Pentru a face un tratament crocant, aveți nevoie de următoarele alimente:
- suc de roșii - 200 ml;
- ulei de floarea soarelui - 200 g;
- zahăr granulat - 250 g;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
- Se amestecă sucul de roșii cu zahărul granulat și bicarbonatul de sodiu. Aduceți la o consistență omogenă.
- Cernem făina printr-o sită și adăugăm treptat la masa de roșii. Framanta aluatul.
- Rulați aluatul într-un strat subțire gros de 0,5 cm.
- Tăiați fursecurile în formă de inimă.
- Se coace într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de 15 minute.
- Fursecurile dietetice sunt gata!
După cum puteți vedea din rețetele de mai sus, chiar și un bucătar novice vă poate găti delicatesa preferată. Fursecurile în formă de inimă pot fi făcute din absolut orice aluat, în timp ce gustul său va fi unic. Dacă decorați delicatețea cu migdale, stropi sau glazură, produsele de patiserie vor deveni nu numai gustoase, ci și frumoase.
