Una dintre cele mai populare delicii de fast-food poate fi făcută cu ușurință acasă. Aceste pepite nu sunt mai rele decât la McDonald's! În același timp, acestea nu conțin un singur aditiv aromatizant artificial și sunt preparate foarte simplu și rapid.
Este necesar
- - file de piept de pui - 300 g;
- - ou - 1 buc;
- - pesmet - 150 g;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm fileul de piept de pui și îndepărtăm filmele. Tăiați în bucăți mici - aproximativ 2 cm grosime. Trebuie să-l tăiați peste fibre.
Pasul 2
Acest pas este opțional. Bucățile de piept tocate pot fi murate pentru a face pepite mai moi. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de pahar de lapte sau kefir, adăugați piper, sare și alte condimente după gust. Puneți bucățile în acest amestec și lăsați-le 10 minute.
Pasul 3
Dacă nu utilizați o marinată, presărați pur și simplu bucățile de carne cu un amestec de sare și condimente.
Pasul 4
Se rupe oul într-un castron mic și se amestecă bine cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă pesmetul într-o farfurie plată. Acestea pot fi înlocuite cu făină de porumb sau fulgi de porumb măcinați fără zahar.
Pasul 5
Înmuiați fiecare bucată de carne într-un ou și apoi rotiți imediat în pâine. Îl punem separat unul de celălalt (nu într-o grămadă).
Pasul 6
Presărați tigaia cu generozitate cu ulei de floarea soarelui rafinat. Întindem pepite și le prăjim sub capac la foc mediu sau mic până se rumenesc. Carnea se va găti mai bine dacă mai întâi prăjiți ușor fiecare parte timp de 2 minute, apoi prăjiți până se înmoaie.
Pasul 7
Puneți pepite finite pe un șervețel sau pe un prosop de hârtie - va absorbi excesul de grăsime. Apoi ne transferăm pe o farfurie obișnuită.
