Pepite de pui au apărut relativ recent, dar au devenit rapid populare printre iubitorii de fast-food. În ciuda denumirii neobișnuite, felul de mâncare este format din bucăți de file de pui prăjit în pesmet. Ușurința de pregătire și disponibilitatea produselor fac posibilă gătitul pepite destul de des.
Este necesar
- Piept de pui - 1-2 buc.
- Ou - 1-2 buc.
- Sare (de preferință fină) - 0,5 lingurițe
- Firuri de pâine - 100 g
- Ulei de floarea soarelui - 50-100 g
- Piper negru după gust
- Din ustensilele de bucătărie de care aveți nevoie:
- Masă de tăiat
- Cuţit
- Castron adânc
- Furculiţă
- Ciocan de bătaie
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați pieptul de pui timp de 1-2 ore în apă rece, apoi uscați-l ușor cu un șervețel și tăiați-l în porții. Toată lumea alege dimensiunea pepitei individual. Am bătut puțin bucățile de pui rezultate, nu trebuie, dar apoi fileul se dovedește a fi dur.
Pasul 2
În timp ce puiul se înmoaie, bateți 1-2 ouă într-un castron adânc, adăugați sare și piper după gust. Masa trebuie să fie omogenă.
Pasul 3
Punem o tigaie cu pereți înalți la foc moderat, turnăm ulei de floarea soarelui, este mai bine să luați rafinat, rafinat. De asemenea, pepite de pui pot fi coapte la cuptor, gustul lor nu se va schimba din acest lucru și se consumă un minim de ulei.
Pasul 4
În timp ce uleiul fierbe, se toarnă pesmetul pe o foaie sau o farfurie curată, acestea ar trebui să fie pesmeturi mari. Nu se recomandă utilizarea unui amestec de pâine, din cauza drojdiei din compoziția sa, pepite vor avea un gust amar. Luăm bucățile de pui rupte, înmuiam într-o farfurie cu un ou și imediat în pesmet. Scufundați pepite în ulei în clocot, acoperiți cu un capac. Căldura trebuie să fie moderată, astfel încât să fie crocantă și să nu ardă. Pepite de pui sunt prăjite timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
