Nu este nevoie de mult timp și efort pentru a găti hrișcă. Dar terciul obișnuit poate fi diversificat prin adăugarea de ciuperci proaspete. În acest caz, rețeta nu va fi deloc complicată și va fi asigurată o garnitură rapidă pentru cină. Terci de hrișcă cu ciuperci se potrivește bine cu tocană sau pui.
Este necesar
- - ciuperci proaspete 300 g
- - hrișcă 1 pahar
- - ceapa 150 g
- - 1 cățel de usturoi
- - ulei vegetal
- - sare si piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Tăiați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă.
Pasul 2
Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați ciuperci proaspete. Ciupercile trebuie spălate și tăiate în cuburi nu prea mici. Amintiți-vă că ciupercile se vor prăji și vor deveni și mai mici și ar trebui să fie clar vizibile în terci.
Pasul 3
Pentru a pregăti garnitura, aveți nevoie de o tigaie cu laturile înalte. Se toarnă puțin ulei vegetal în el și se prăjește ceapa și usturoiul pe el timp de 3-5 minute. Adăugați ciupercile și continuați să prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 4
Clătiți hrișca în apă rece și turnați-o în tigaie. Se toarnă acolo două pahare de apă clocotită. Măsurați apa cu același pahar cu hrișcă, astfel încât să se obțină raportul corect. Adăugați puțin piper, sare, amestecați și lăsați vasul la fiert până când hrișca este gata, în timp ce toată apa ar trebui să fiarbă. Terciul cu ciuperci va fi gata în 15-20 de minute.
