Hrișca este extrem de sănătoasă și hrănitoare. Multe gospodine încearcă să creeze din ea mâncăruri noi și gustoase. Hrișca cu ciuperci în sos de smântână se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. Acest fel de mâncare va fi o opțiune excelentă pentru cină.
Este necesar
- - hrișcă 1 cană;
- - ciuperci champignon 300 g;
- - smântână 100 ml;
- - verdeață tocată;
- - făină de grâu 2 lingurițe;
- - piper negru;
- - frunze de salată;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți hrișca, lăsați-o în apă rece timp de 30-40 de minute. Apoi scurgeți apa, puneți hrișca într-o cratiță, turnați două pahare cu apă. Acoperiți, fierbeți la foc mediu, fără a amesteca, până când apa s-a evaporat complet.
Pasul 2
Curățați ciupercile. Se spală, se usucă, se taie felii subțiri. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prajesc ciupercile timp de 5-6 minute la foc mediu.
Pasul 3
Apoi adăugați smântână, jumătate de pahar de apă fiartă, sare și piper după gust în tigaie. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 7-8 minute la foc mediu. Apoi adăugați făină, amestecați, adăugați niște ierburi tocate. Gatiti ciupercile inca 5 minute la foc mic, acoperite.
Pasul 4
Așezați frunzele de salată pe farfurii porționate. Așezați 2 linguri. linguri de terci de hrișcă. Se acoperă cu sos de ciuperci și se presară ierburi tocate.
