Terci de hrișcă este considerat unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare. Conține o mulțime de elemente necesare organismului, vitamine și fibre. Ideal pentru cei care se mențin în formă. Terci de hrișcă cu ciuperci de stridii este un fel de mâncare absolut slab.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- crupe de hrișcă - 150 g;
- ciuperci de stridii - 120g;
- ceapa - 1 bucata;
- sare, piper după gust;
- ierburi proaspete.
Acest fel de mâncare poate fi preparat în mai multe moduri, de exemplu, cel obișnuit într-o cratiță, precum și într-un aragaz lent, într-un vas pentru cuptor sau în oale.
Luați în considerare un mod familiar și familiar de a găti terci de hrișcă cu ciuperci de stridii.
Gătim terci de hrișcă, ca de obicei, din raportul dintre o parte din cereale și două părți de apă, terciul ar trebui să se dovedească moale și sfărâmicios.
În timp ce fierte hrișca, spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Punem tigaia la foc moderat, adăugăm ulei de floarea soarelui, încălzim-o, apoi turnăm ceapa tocată și ciupercile de stridii, dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și piper. Prăjim ciupercile și ceapa timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când ca ciupercile să nu ardă.
Transferați terciul de hrișcă finit în conținutul cratiței și amestecați ușor. Apoi acoperim recipientul cu un capac și fierbem terciul cu ciuperci încă câteva minute.
Terci de hrișcă cu ciuperci de stridii este gata, înainte de servire, puteți presăra vasul cu ierburi proaspete tocate.
În loc de ciuperci de stridii, puteți folosi orice ciuperci, dacă luați ciuperci de pădure, trebuie mai întâi să le fierbeți cu apă sărată.
În oale sau într-un aragaz lent, terciul de hrișcă cu ciuperci de stridii se prepară după cum urmează: ciupercile, la fel ca în rețeta anterioară, sunt prăjite cu ceapă, dar se toarnă crupe de hrișcă crude în oale sau într-un aragaz lent și se fierbe până se înmoaie.
