Dacă doriți să vă mulțumiți copiii sau să luați o cină romantică, atunci pregătiți spaghete cu bile de carne și sos de roșii apăsător.
Este necesar
- 1 ceapa medie
- carne de vită sau tocată - 500 grame,
- 1 ou,
- usturoi - 3 căței,
- roșii medii - 2 buc,
- pasta de rosii - 2 lingurite,
- spaghete - 450 de grame,
- puțină sare și piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, să gătim spaghetele.
Se toarnă aproximativ trei litri de apă într-o cratiță (poți avea mai mult, vezi singur) și dă foc. Adăugați sare și treceți la chiftele.
Pasul 2
Tocati ceapa cat mai fin (daca doriti, puteti folosi un blender) si amestecati cu carne tocata, sare si piper, adaugati alte condimente dupa gust. Bateți puțin oul și adăugați la carnea tocată, amestecați și începeți să sculptați bile mici, pe care le rulăm în făină.
Pasul 3
Încălziți două linguri de ulei de măsline sau vegetal într-o cratiță și prăjiți bilele, de îndată ce apare o crustă apetisantă, adăugați roșiile tăiate cubulețe mici și pasta de roșii diluată. Adăugați condimente după gust.
Pasul 4
Fierbeți spaghetele până la jumătate fierte. Scurgeți apa, adăugați puțin ulei de măsline sau unt și sare (nu trebuie să adăugați sare, trebuie mai întâi să o încercați).
Pasul 5
Intindem spaghetele in farfurii portionate. Turnați sos de roșii peste fiecare porție și așezați chiftelele deasupra. Opțional, ornați cu ierburi și serviți cu o selecție de legume proaspete sau salată de legume.
