Carnea în stil kazan este un fel de mâncare foarte satisfăcător, gustos, rafinat și aromat. Carnea este foarte sănătoasă, deoarece conține multe proteine. Puteți folosi orice carne: miel, vițel, porc.
Este necesar
- - 300 g de carne cu os
- - 40 g de ceapă
- - 30 g de ghee
- - 30 g smântână
- - 20 g usturoi
- - 250g. cartofi
- - sare, piper, ierburi
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, clătiți bine carnea. Apoi tăiați mielul sau coapsele de vițel în porții (ar trebui să existe unul sau două oase într-o porție).
Pasul 2
Frecați cu sare, piper și prăjiți într-o tigaie foarte preîncălzită până se rumenesc.
Pasul 3
Apoi puneți bucățile de carne într-o tigaie adâncă, adăugați bulionul, ceapa prăjită, smântâna.
Pasul 4
Puneți cartofi prăjiți separat deasupra, acoperiți cu un capac și fierbeți până se înmoaie.
Pasul 5
Presărați vasul finit cu usturoi tocat mărunt și serviți pe masă în același castron.
