Coacerea cu adaos de morcovi se dovedește a fi strălucitoare, suculentă și gustoasă. În plus, această rețetă folosește ulei vegetal, ceea ce face ca tortul de morcovi să fie slab, dar nu uscat. Acest fel de mâncare poate fi perfect folosit ca o coacere ieftină, rapidă și bugetară, precum și în zilele de post.
Este necesar
- Produse:
- • Făină de grâu - 1 pahar
- • Morcovi rasi - 200 gr.
- • Suc de portocale - 50 ml
- • Zahar granulat - 1 pahar
- • Ou - 2 buc.
- • Ulei vegetal (rafinat) -120 ml
- • Sare de masă - 1 vârf
- • Sifon sau praf de copt -1 linguriță.
- Condimente și arome:
- • Scortisoara macinata -1 lingurita.
- • Ghimbir măcinat - 1/2 linguriță.
- • Aromă de portocală sau vanilie (opțional) - 3-4 picături
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați ingredientele uscate într-un castron: făină cernută, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, ghimbir măcinat, scorțișoară. Curățați și răciți morcovii pe o răzătoare fină (cea mai bună pe care o puteți găsi).
Pasul 2
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Într-un castron curat, bateți albușurile și un praf de sare cu un mixer până se albesc bine. Într-un castron separat, zdrobește gălbenușurile și zahărul. Adăugați ulei vegetal, suc de portocale, aromă, morcovi răzuți la gălbenușurile rase. În aceeași etapă, puteți adăuga stafide sau nuci. După ce ați amestecat bine, adăugați ingrediente uscate: făină cu condimente și sifon.
Pasul 3
Puneți tortul de morcovi într-un cuptor preîncălzit pentru a coace. Temperatura de coacere 150-180 grade timp de 40-45 minute. Prajitura finita poate fi turnata cu glazura cremoasa sau zahar pudra. Dacă îl lăsați să se răcească complet și îl tăiați în prăjituri, veți obține o bază excelentă de tort suculent.
