Ați încercat produse de patiserie cu morcovi? Dacă nu, asigurați-vă că încercați. Cupcakes, plăcinte și brioșe sunt delicioase și ușor de preparat. Cu siguranță vor atrage nu numai cei cu un dinte dulce, ci și adepții unei nutriții adecvate.
Tort de morcov-banane cu crema de caș
Ingrediente:
- 260 g morcovi decojiti si razati marunt;
- 400 ml făină;
- 300 ml zahăr brun sau obișnuit;
- 180 ml ulei vegetal;
- 2 banane medii;
- 4 ouă;
- 1 mână mare de nuci tocate (opțional)
- 2 lingurite de scortisoara;
- 2 vârfuri de sare și praf de copt.
- 100 g brânză de vaci moale grasă;
- 250 g unt;
- 600 ml zahăr glazur;
- 2 lingurite de suc de lamaie;
- nuci și mastic colorat pentru decor.
Pregătire:
1. Combinați făina de grâu, sarea, scorțișoara măcinată, praful de copt și zahărul granulat. Se amestecă ouăle și untul. Se adauga morcovi, nuci si banana razata grosier.
2. Ungeți forma cu ulei și tapetați cu pergament. Așezați 1/2 din aluat într-o matriță și coaceți timp de 20-25 minute la 175 ° C. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare. Coaceți un al doilea tort din restul de aluat în același mod.
3. Bateți untul înmuiat, brânza de vaci, pulberea și sucul de lămâie pentru cremă până se obține o masă spumoasă aerisită. Unge prăjiturile cu smântână. Decorează blatul cu smântână, nuci tocate și figurine de mastic.
Briose de morcov
Ingrediente:
- 100 ml morcovi proaspeți mărunțiți fin;
- 100 ml nuci tocate;
- 2 oua;
- 140 g făină;
- 100 g unt;
- 110 g zahăr;
- 3 linguri. linguri de iaurt natural;
- 1 linguriță praf de copt;
- un praf de sare, vanilie.
Pregătire:
1. Treceți făina de grâu împreună cu praful de copt printr-o sită. Bateți untul moale cu zahăr granulat. Adăugați ouăle, iaurtul, sarea, vanilia și bateți din nou. Adăugați amestecul lichid la masa de făină, amestecați. Se combină cu morcovi și nuci, se amestecă din nou.
2. Așezați inserții de hârtie în cupe pentru briose și umpleți 3/4 cu aluat. Coaceți timp de 20-25 de minute la 180 ° C. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Cupcakes-urile gata preparate pot fi decorate cu figurine de mastic sau marțipan.
Cupcake cu morcov de lămâie
Ingrediente:
- 300 g făină;
- 450 g morcovi rasi marunt;
- 300 g zahăr brun sau obișnuit;
- 300 ml ulei de floarea soarelui;
- 5 ouă;
- 16 g praf de copt;
- 15 g sifon;
- 2 vârfuri de sare;
- coaja de 2 lămâi.
Pregătire:
1. Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Bateți zahărul granulat și untul cu un mixer, bateți ouăle pe rând, fără a înceta să bateți. Când masa crește în volum, adăugați treptat ingrediente uscate.
2. Apoi adăugați aluatul cu coajă rasă și morcovi. Ungeți tigaia cu unt folosind o perie de gătit. Puneți aluatul de morcovi acolo. Coaceți timp de 60 de minute la 180 ° C. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare.
