În ciuda faptului că la coacere vom folosi foarte puțin unt, fursecurile se vor dovedi neobișnuit de gustoase, fragede și sfărâmicioase!
Este necesar
- - 100 g unt;
- - 4 ouă;
- - 700 g făină;
- - câteva vârfuri de sare;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 2 lingurițe zahăr vanilat;
- - 180 g zahăr;
- - 100 ml lapte;
- - 140 g semințe de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-un castron mare și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei și se înmoaie. Pentru ca procesul să meargă mai repede, vă recomand să îl tăiați în cuburi mici.
Pasul 2
Cernem făina cu praful de copt și sare într-un castron cu unt. Măcinați totul împreună bine în firimituri.
Pasul 3
Bateți puțin 4 ouă cu o furculiță sau bateți-le într-un vas separat. Apoi adăugați-le la firimiturile de făină și amestecați. Se toarnă laptele într-un castron, se adaugă ambele tipuri de zahăr și se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4
Pune cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament.
Pasul 5
Se toarnă semințe de susan pe o farfurie. Separați bucăți mici de aluat și rotiți-le cu palmele într-o minge de dimensiuni similare cu o nucă. Apoi aplatizați bilele în tortilla și înmuiați fiecare parte în semințe de susan. Puneți semifabricatele pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor pentru 25 de minute. Culoarea aurie a patiseriei va servi drept semn al disponibilității.
