Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt gătite pe rug. Gatiti supa de peste intr-un cazan si rasfatati-i pe cei dragi si prietenii cu un fel de mancare delicios. Asigurați-vă că presărați pătrunjel sau mărar proaspăt înainte de servire.
Este necesar
- - 5 litri de apă,
- - 1 kg de pește de râu,
- - 500 de grame de cartofi,
- - 2 morcovi,
- - 2 cepe,
- - 30 de grame de ceapă verde,
- - 10 grame de mărar,
- - 10 grame de patrunjel,
- - Sarat la gust,
- - lavrushka după gust,
- - piper roșu măcinat după gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - boabe de piper după gust,
- - 50 de grame de băutură tare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti supa de pește, faceți provizii de lemne de foc și aprindeți un foc.
Pasul 2
Curățați peștele și clătiți bine, tăiați capetele și branhiile.
Pasul 3
Puneți capetele de pește într-un cazan, presărați cu ienibahar și puneți câteva frunze de dafin, turnați apă, sare. Așezați un trepied deasupra focului și atârnați un cazan, acoperiți cu un capac.
Pasul 4
Spălați și curățați legumele. Feliați cartofii după gust. Tăiați morcovii în cuburi, ceapa în jumătăți de inele sau cuburi.
Pasul 5
După ce apa fierbe, îndepărtați spuma. După 30 de minute, scoateți cazanul din trepied și scoateți capetele de pește din bulion, de care separați carnea de oase.
Pasul 6
Așezați ceaunul cu bulion pe un trepied, adăugați legumele pregătite și carnea de pește. La cinci minute după fierbere, adăugați cartofi la ureche. Gatiti cartofii pana la jumatate fierti, apoi adaugati bucati de peste pregatite la ceaun, piper, sare daca se doreste. Gatiti pana cand cartofii si pestele sunt fierte.
Pasul 7
Adăugați orice băutură tare la ureche și scoateți-o de pe foc. Așezați o urechea de foc în ureche și puneți cazanul în lateral timp de aproximativ 20 de minute. Se servește cu ierburi proaspete.
