Clătitele cu brânză și ierburi preparate conform acestei rețete sunt fragede și gustoase. Ai auzit expresia „se topește în gură”? Deci, este vorba doar despre ei. Clătite delicioase de brânză și ierburi pot fi preparate rapid și ușor pentru micul dejun sau cină. Și dacă oaspeții neașteptați sosesc în curând, această opțiune de gustare ușoară este de asemenea potrivită.
Este necesar
- - două pahare de lapte
- - 100-150 grame de brânză
- - două linguri de ierburi
- - trei ouă
- - două pahare de făină
- - Sarat la gust
- - ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru clătite delicioase cu brânză și ierburi, turnați laptele în vasul care diluează aluatul. Se rup trei ouă, se adaugă la laptele cald. Bateți cu un mixer.
Se cerne două pahare de făină și se adaugă la amestecul de ouă și lapte. Bateți cu un mixer.
Pasul 2
Spălați mărarul sau pătrunjelul și tocați mărunt sau tocați într-un blender. Se adaugă în amestec și se bate cu un blender.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și, adăugând aluatul, amestecați bine. Pentru coacerea clătitelor cu brânză și ierburi, cel mai bine este să folosiți brânză tare.
Pasul 3
Preîncălziți bine tigaia pentru clătite. Se toarnă ulei de gătit în tigaie. După ce uleiul s-a încălzit, turnați aluatul cu o porție mare de lingură. După ce s-a rumenit pe o parte, întoarceți clătita pe cealaltă parte. Clătitele sunt delicioase fierbinți. Se pot servi cu smântână sau sos.
Măcinați câteva ierburi și un cățel de usturoi într-un blender. Adăugați 250 de grame de smântână și bateți într-un mixer.
