Curd este un produs popular în multe bucătării din întreaga lume. Se servește ca un fel de mâncare separat; este folosit pentru prepararea smântânii, a brânzeturilor, a plăcintelor, a găluștilor și a fursecurilor. Brânza de vaci conține carnitină, care este bună pentru inimă, și aminoacizi care normalizează somnul. Biscuiții cu caș sunt delicioși, sfărâmați și se topesc în gură.
Fursecurile cu brânză de vaci se gătesc foarte repede; acest fel de mâncare nu are nevoie de multe ingrediente. Este suficient să cumpărați brânză de vaci și praf de copt pentru aluat, restul produselor sunt în fiecare casă. Pentru a face prăjituri, aveți nevoie de 400 g de brânză de vaci, 4 pahare de făină, puțină vanilină, 3 lingurițe. praf de copt pentru aluat, 6-7 linguri. zahăr, 200 g unt, 3 linguri. zahăr glazură. Din această cantitate de produse, vor fi obținute aproximativ 40 de cookie-uri.
Înainte de a pregăti aluatul, trebuie să scoateți untul și să îl țineți la temperatura camerei. Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci, untul, zahărul și vanilina. Masa este frecată bine, astfel încât să devină omogenă. Puteți utiliza o furculiță sau un blender pentru a face acest lucru. Se adaugă apoi oul, se amestecă și se cerne făina și praful de copt într-un castron. Aluatul va fi elastic, dar nu lipicios. Adăugați puțină făină, dacă este necesar.
Aluatul este întins pe o masă presărată cu făină, tăiată în pătrate, cercuri sau orice figuri. De asemenea, puteți face plicuri: decupați cercurile și îndoiți-le de două ori. Grosimea aproximativă a aluatului este de 7-8 mm. Semifabricatele sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Fursecurile cu caș se coc la 180 de grade timp de 25 de minute. În acest timp, aluatul va crește ușor și va deveni auriu. Când cookie-urile s-au răcit, se presară cu zahăr pudră. Apropo, această patiserie poate fi gătită fără ou, dar în acest caz veți avea nevoie de mai puțină făină. Și dacă înlocuiți o parte din făină cu cacao, primiți prăjituri de ciocolată.
