În timpul postului, te poți răsfăța cu plăcinte care-ți vor da gura, cu umplutură consistentă și gustoasă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 7 g drojdie uscată;
- - 3 linguri. făină;
- - 3 lingurițe Sahara;
- - 1, 5 lingurițe sare;
- - 4 linguri ulei vegetal;
- - 1 lingură. apa calda.
- Pentru umplere:
- - 0, 5 linguri. hrişcă;
- - 600 g de șampanie;
- - ulei vegetal;
- - 2 cepe;
- - 5 linguri. ceai negru puternic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă caldă fiartă într-o cratiță, se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă bine ingredientele și se scoate recipientul într-un loc cald. Când se formează spumă într-o cratiță, adăugați sare, făină și unt, frământați aluatul și puneți-l la foc timp de 1 oră pentru a crește.
Pasul 2
Se fierbe hrișca în apă sărată, se toacă mărunt ceapa și se prăjește până la transparență. Tocăm ciupercile proaspete și le așezăm într-o tigaie cu ceapă. Se prajesc ciupercile până când lichidul se evaporă complet, apoi se combină cu hrișcă. Răsuciți umplutura printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 3
Faceți tortilla mici din aluat, așezați 1 lingură în centrul fiecărei. carne tocată și plăcinte cu mucegai. Lăsați produsele formate timp de 30 de minute să crească ușor. Apoi ungeți fiecare plăcintă cu ceai tare și puneți o foaie de copt cu ele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți până se rumenesc.
