Porțiuni de somon roz coapte cu legume arată nu numai foarte apetisant, ci și trezesc un apetit brutal. Când este coaptă, fiecare bucată de pește este înmuiată în sucuri de legume, ceea ce îl face incredibil de fraged și aromat.
Este necesar
- - 700 g somon roz;
- - 1 conopida;
- - 6 cartofi;
- - 3 cepe;
- - 1 roșie;
- - 3 morcovi;
- - 1 pahar de smântână;
- - 100 g brânză moale;
- - 1 ou;
- - 2 linguri. linguri de suc de lamaie;
- - 50 g de mărar;
- - 2 lingurite de condimente uscate de peste;
- - Sarat la gust;
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileurile de somon roz în porții și stropiți-le cu două linguri de suc de lămâie. Lăsați bucățile de pește deoparte la macerat timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Se prăjește somonul roz în ulei vegetal.
Pasul 3
Tăiați ceapa decojită în cuburi medii și prăjiți-o într-o tigaie separată. Transferați ceapa sotată într-un castron.
Pasul 4
Morcovii se toacă mărunt și se prăjesc în ulei de ceapă.
Pasul 5
Se fierbe conopida în apă ușor sărată (se sortează în inflorescențe în prealabil).
Pasul 6
Tăiați cartofii curățați în felii subțiri.
Pasul 7
Ungeți o foaie de copt (puteți lua un vas de copt tridimensional) cu ulei și așezați cartofii pe ea. Așezați bucățile de pește pe cartofi. Așezați conopida lângă pește. Presărați somon roz și varză cu ceapă sotată și morcovi.
Pasul 8
Așezați inelele de roșii deasupra stropii de legume și presărați mărar tocat.
Pasul 9
Se sparge un ou într-o cană, se adaugă smântână, sare și se bate. Se toarnă amestecul de smântână rezultat peste pește. Așezați foaia de copt cu somon roz și legume în cuptorul preîncălzit. Se coace aproximativ 45 de minute. Scoateți apoi foaia de copt, presărați somonul roz cu brânză și coaceți încă cinci minute.
