Orice gospodină știe că felurile de mâncare ale peștilor lor roșii nu numai că au un gust minunat, dar sunt utile și pentru corpul nostru. Somonul roz este probabil unul dintre cele mai populare tipuri de pește roșu din Rusia datorită prețului său accesibil și a cărnii fragede. În plus, somonul roz are foarte puține oase și se gătește foarte ușor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă vă decideți să gătiți somon roz la cuptor, atunci, în primul rând, trebuie să-l clătiți bine, să-l curățați și să îndepărtați măruntaiele. Este mai bine să achiziționați pește răcit și nu înghețat, deoarece la dezghețare, se pierd multe substanțe utile organismului. Îndepărtați coloana vertebrală și oasele mari, apoi tăiați peștele în felii mici. Fiecare bucată trebuie să fie piper și sare.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul și pregătiți o foaie de copt adecvată. Periați bucăți de somon roz cu maioneză și puneți-le pe folie. 15-20 de minute vor fi suficiente pentru ca somonul roz să fie prăjit bine.
Pasul 3
În timp ce somonul roz este la cuptor, puteți face un sos pentru pește. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa verde și mărarul, tocați usturoiul și amestecați bine. Adăugați aproximativ două linguri de vin alb la amestecul rezultat, care să dea seama perfect gustului peștelui.
Pasul 4
După 15-20 de minute, scoateți foaia de copt din cuptor și turnați sosul pregătit peste somonul roz. Apoi introduceți foaia de copt în cuptor pentru încă cinci minute. Cel mai bine este să serviți un astfel de fel de mâncare fierbinte, la căldura căldurii.
