Yangpechu Miyokguk este o supă coreeană stilizată, consistentă, hrănitoare, ușor de digerat și sănătoasă pentru figură. Puteți introduce o astfel de supă în dieta zilnică a persoanelor care luptă activ împotriva supraponderabilității.
Este necesar
- - varză albă - 500 g
- - wakame - 0,5 căni
- - apă - 1 l
- - sos de soia - 1 lingura
- - brânză tofu - 150 g
- - ulei vegetal - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați varza albă din frunzele superioare, tăiați-o foarte subțire, puneți-o într-o cratiță, turnați-o cu ulei vegetal. Este recomandabil să folosiți ulei vegetal natural presat la rece. Nu este rafinat și nu este deodorizat. Uleiul de susan este o alegere bună pentru prepararea supei în stil coreean, care se potrivește bine cu sosul de soia și conferă vasului o aromă asiatică.
Cratița trebuie închisă cu un capac și fierbeți varza la foc mic, din când în când scoateți capacul și amestecați până când varza este complet moale.
Pasul 2
Măcinați wakame într-o râșniță de cafea pentru a face o pulbere. Pentru cei obișnuiți cu gustul de varză, puteți sări peste acest pas. Adăugați pulberea rezultată în tigaia de varză, puneți tofuul cubuleț acolo, adăugați apă și sos de soia. Puteți adăuga ardei iute roșu dacă doriți. Acesta nu este un ingredient necesar, dar se potrivește foarte bine cu acest fel de mâncare. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ trei minute. Puteți adăuga sare sau puțin mai mult sos de soia după gust.
Pasul 3
Lăsați supa pregătită să stea sub capac timp de 5-10 minute. Ciorba Yanpechu miyokkuk este bună atât la cald, cât și la rece.
