Castraveții în stil coreean cu carne sunt un aperitiv pentru iubitorii de condimente. Nu este greu să-l gătești, se dovedește un aperitiv foarte gustos. Potrivit în egală măsură pentru o masă festivă și informală. Puteți schimba cantitatea de usturoi și condimente după bunul plac.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - 300 g castraveți proaspeți;
- - 200 g din orice carne;
- - 1 ceapă;
- - 3 catei de usturoi;
- - 3 linguri. linguri de sos de soia;
- - 1 lingură. o lingură de oțet;
- - 1/4 linguriță de sare, coriandru măcinat, piper negru, ardei iute roșu, zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castraveții proaspeți; nu este necesară decojirea. Tăiați fiecare în trei bucăți, apoi tăiați felii subțiri. Se pune într-un castron adânc, se sare, se amestecă, se lasă deoparte.
Pasul 2
Tăiați carnea în fâșii subțiri. Carnea de porc, vițelul sau puiul sunt alegeri bune. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Scurgeți sucul din vasul de castraveți, adăugați cățel de usturoi tocat (până acum doar unul), zahăr, coriandru și ardei roșu iute.
Pasul 3
Prăjiți carnea în ulei vegetal, ar trebui să devină albă. Apoi adăugați ceapa, prăjiți câteva minute împreună, apoi puneți restul de usturoi tocat, turnați sosul de soia, amestecați. Condimentează după gust.
Pasul 4
Se amestecă castraveții cu carne caldă, se adaugă oțet, se amestecă, se dă la frigider timp de 4 ore. Castraveții în stil coreean cu carne se păstrează la frigider cel mult 1 zi.
