O salată foarte gustoasă, ușoară și în același timp sănătoasă preparată conform acestei rețete se potrivește deosebit de bine cu preparatele din carne, orez sau garnituri de cartofi. Dovlecelul crud din această salată are un gust sărat minunat.
Este necesar
- - dovlecei tineri de dimensiuni medii - 1 buc. (dovleceii se pot folosi)
- - morcovi proaspeți - 1 buc;
- - ardei gras - 1 buc.;
- - usturoi - 5 catei;
- - ceapa - 1 buc.;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - ulei vegetal - 50 ml;
- - oțet 6% - 2 linguri;
- - sare - 1 linguriță;
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați legumele. Tăiați dovleceii felii subțiri într-un castron de salată adânc. Pentru comoditate, puteți utiliza un dispozitiv special.
Pasul 2
Adăugați fâșii subțiri de piper și morcovi rasi la dovleceii tocați. Este recomandabil să folosiți o răzătoare specială de morcov coreeană în acest scop.
Pasul 3
Strângeți usturoiul peste legume și lăsați deasupra fără a amesteca salata. Încălziți bine uleiul într-o tigaie sau o cratiță și turnați ulei fierbinte peste usturoiul stors.
Pasul 4
Adăugați oțet în amestecul de legume și condimentați cu zahăr, sare și piper. Se amestecă toate ingredientele din salată.
Pasul 5
Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați-l la frigider. Salata trebuie infuzată și marinată 6-8 ore. În procesul de infuzare, salata scade foarte mult în volum. Decorați vasul finit cu ierburi proaspete.
