O porție interesantă a vasului de coș cu ciuperci va decora orice masă. Și cu umplutura, o puteți varia după gust.
Este necesar
- - 2 buc. ouă;
- - 600 g carne tocata;
- - 1-2 buc. Luca;
- - 400 g de ciuperci;
- - 100-150 g orez;
- - foietaj;
- - patrunjel;
- - sare;
- - piper;
- - 1 lingură. o lingură de smântână;
- - 2-3 linguri. linguri de pesmet;
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți carnea tocată pregătită într-un castron, adăugați 1 ou, smântână, pesmet, pătrunjel tocat mărunt, ceapă tocată, condimentați cu piper, sare, condimente (opțional).
Pasul 2
Formați o minge de carne tocată, așezați-o pe un vas de copt pregătit, acoperit anterior cu pergament și faceți o mică depresiune în mijloc.
Pasul 3
Tăiați aluatul pufos în fâșii de 1 cm lățime și așezați-le deasupra cărnii tocate, formând un coș. Periați aluatul cu un ou. Faceți un mâner de coș din aluat.
Pasul 4
Se coace la cuptor la 200 ° C timp de 40 de minute. Dacă este necesar, scoateți mânerul coșului din cuptor pentru a evita arsurile.
Pasul 5
Pregătiți umplutura. Prăjiți ciupercile în unt. Se fierbe orezul în apă sărată. După ce coaceți coșurile, introduceți mânerul.
Pasul 6
Umpleți coșul cu orez și puneți ciupercile deasupra. Se introduce la cuptor pentru 5 minute.
