Dacă nu doriți cu adevărat să vă deranjați cu aluatul pentru paste, puteți pregăti versiunea lor simplificată - pastele lavash. Acest fel de mâncare rapid are un gust destul de bun. Aluatul, când este prăjit, devine crocant, iar umplutura de carne este suculentă. Rapiditatea și simplitatea sunt avantajele acestei rețete. Dezavantajele includ o cantitate mică de lavash în comparație cu aluatul real.
Este necesar
- - ulei vegetal pentru prăjit - 80 g;
- - ou - 1 bucata;
- - carne tocată (piper, sare, ceapă, carne) - 500 g;
- - o foaie de pâine subțire de pita 50 x 70 cm - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați marginile îngroșate ale pâinii pita. Tăiați foaia în pătrate uniforme. Dacă este rotund și dimensiunea nu este foarte mare, atunci nu trebuie tăiat nimic.
Pasul 2
Ungeți pătratele de pâine pita cu un strat relativ subțire de ou. Adăugați apă la carnea tocată pentru a o face mai subțire.
Pasul 3
Dacă oul rămâne după ce ungem pâinea pita, amestecați-o în carnea tocată. Acest lucru se face pentru ca oul să nu fie aruncat. În general, este mai bine să nu adăugați oul la carnea tocată, deoarece vasul va fi mai aspru după aceea.
Pasul 4
Întindeți carnea tocată pe foile de pâine pita cu un triunghi, lăsați un centimetru la fiecare margine. Aplicați carne tocată într-un semicerc pe pâinea rotundă pita.
Pasul 5
Asigurați-vă că carnea tocată nu cade pe margini, deoarece atunci nu se vor lipi împreună și tot sucul va curge în timpul prăjirii. Rulați pătratele în diagonală. Apăsați mai bine marginile, acestea se vor lipi împreună datorită oului.
Pasul 6
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Puneți focul peste medie. Se prăjesc pastele pe ambele părți până când acestea devin maro strălucitor. Este mai bine să serviți pastele lavash calde sau fierbinți. Când sunt reci, aluatul nu va fi crocant, deoarece se va înmuia.
