Nu toți copiii adoră brânza de vaci. Cu toate acestea, acest produs ar trebui să fie prezent în meniul fiecărui copil, deoarece este o sursă bună de calciu. Combinația dintre măr și morcov cu brânză de vaci nu este doar gustoasă și plăcută pentru copii, ci și sănătoasă. La urma urmei, merele și morcovii sunt surse de vitamine și fibre necesare unei digestii sănătoase. Rețeta este concepută special pentru copii, chiar și pentru cei care abia învață să mestece.
Este necesar
- - 200 g brânză de vaci;
- - 60 ml apă;
- - 1/2 morcovi;
- - 1/2 măr;
- - 50 g unt;
- - 3 linguri. griş;
- - 1 lingură. Sahara;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați mărul și tăiați-l în cuburi mici (dacă doriți, îl puteți rade pe o răzătoare grosieră). Între timp, încălziți o tigaie cu fund gros pe aragaz.
Pasul 2
Curățăm morcovii și trei pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Într-o tigaie preîncălzită, amestecați morcovul ras și mărul, adăugați unt. Fierbeți puțin timp la foc mediu. Apoi adăugați apă și continuați să fierbeți.
Pasul 4
Se toarnă o lingură de zahăr în tigaie și se continuă să fiarbă.
Pasul 5
Apoi adăugați încet grisul și amestecați conținutul cratiței până se îngroașă.
Pasul 6
Scoateți tigaia de pe foc. Transferăm amestecul de morcov-măr într-un alt vas și îl lăsăm să se răcească. Apoi măcinați cu un blender cu imersiune.
Pasul 7
Separați albușul și gălbenușul. Adăugați gălbenușul la morcovul răcit cu măr. Și bateți proteina până la o spumă groasă și puternică.
Pasul 8
Amestecăm brânză de vaci, gălbenuș și morcovi; se macină totul cu un blender de imersie până se omogenizează.
Pasul 9
Întindeți ușor spuma de proteine în brânza de vaci cu morcovi. Se amestecă ușor cu o lingură.
Pasul 10
Se unge matrița din silicon cu unt, se presară griș și se toarnă amestecul de caș în el.
Pasul 11
Punem matrița într-un cuptor preîncălzit și coacem la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Apoi opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați caserola să stea încă 10 minute înainte de ao scoate.
Pasul 12
Caserola este gata. Îl scoatem din cuptor, îl răcim, apoi îl scoatem din matriță. Se servește cu smântână sau lapte condensat. Pentru un copil foarte mic, caserola poate fi servită fără totul.
