Vrei să gătești ceva neobișnuit? Caserola cu brânză de vaci cu cartofi și morcovi vă va veni în ajutor. Acesta este un fel de mâncare consistent, care este servit ca fel principal sau ca garnitură. Este foarte delicat și neobișnuit.
Este necesar
- -500 g brânză de vaci
- -500 g cartofi
- -1-2 morcovi
- - pui sau carne de porc (pentru a acoperi fundul oalei)
- -1 pahar de bulion
- -3 ouă
- -1 pahar de lapte
- -3 căței de usturoi
- -verdeaţă
- -sare
- -piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să fierbeți cartofii. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mică, curățați și spălați cartofii, tăiați-i în bucăți mici, așezați-i într-o cratiță și umpleți-i cu apă, astfel încât să acopere cartofii. Aduceți apa la fiert, sare, gătiți până se înmoaie. După gătit, nu vă grăbiți să turnați bulionul, scurgeți-l într-un recipient separat și amintiți-vă cartofii în piure de cartofi, adăugați bulion după cum este necesar. Deocamdată, puneți deoparte cartofii, asigurați-vă că îl acoperiți cu un capac.
Pasul 2
Acum să gătim carnea. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mare, turnați ulei în ea și încălziți bine. În acest moment, tăiați carnea în bucăți mici, sare și piper, apoi trimiteți-o în tigaie să se prăjească. Se prăjește carnea timp de 7-10 minute, apoi se acoperă cu bulion și se fierbe la foc mic până când este aproape gătit, când carnea este aproape gata, opriți focul.
Pasul 3
Frecați brânza de vaci printr-o sită cu usturoi, adăugați ierburi și condimente, adăugați lapte, ouă, bateți totul cu un blender. Măcinați morcovii pe răzătoare sau într-un robot de bucătărie, amestecați o parte cu brânză de vaci, iar cealaltă cu piure de cartofi.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 190-200 grade. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți piure de cartofi pe fund, apoi carne. Se toarnă totul cu brânză de vaci cu lapte și condimente. Presărați cu ulei deasupra. Așezați caserola de cartofi cu carne la cuptor și coaceți până se înmoaie. Ar trebui să apară o crustă aurie.
