Chiar și celor cărora nu le place foarte mult brânza de vaci sau morcovii le vor plăcea aceste pufuri. De asemenea, sunt de ajutor. Iar gătitul lor nu este deloc dificil.
Este necesar
- Pentru test:
- 250 g făină
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță ulei
- Sare
- Apa calda
- Pentru umplere:
- 3 tulpini de praz
- 1 morcov mare sau 2 mici
- 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper și nucșoară
- 1 gălbenuș de ou
- seminte de susan
- Puțină unt sau margarină
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina, gălbenușul de ou, uleiul, sarea și apa și se frământă aluatul. Lăsați-l să se așeze într-un loc cald timp de cel puțin 1 oră. Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire pe o suprafață făinoasă. Îl tăiem în 12 pătrate egale.
Pasul 2
Efectuarea umpluturii. Spălăm și curățăm prazul și îi tocăm mărunt frunzele. Curățați și răciți morcovii. Prăjiți morcovii și ceapa într-un pic de unt. Se condimentează cu nucșoară rasă, sare și piper. Se adauga branza de vaci si patrunjelul tocat marunt si se ia de pe foc. Răcește-l.
Pasul 3
Așezăm umplutura în pătrate de aluat. Îndoiem colțurile pătratelor în mijloc și ne conectăm. Întindeți pufulele cu gălbenuș de ou și presărați semințe de susan. Preîncălziți cuptorul și coaceți pufulele la 175 de grade până se rumenesc. Se servește cu orice salată de legume. Poftă bună!
