Combinație delicată de pulpă de dovlecei cu tocat de caș. Acesta este unul dintre cele mai sănătoase mic dejun și chiar și cei mai mici membri ai familiei îl vor adora.
Este necesar
- - 1 kg dovlecei;
- - 400 g brânză de vaci (nu grasă);
- - 7 buc. morcovi;
- - 200 g orez;
- - 3 ouă;
- - 100 g unt;
- - 2-3 linguri. sos de lapte;
- - 150 g brânză tare;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați cașul printr-o sită. Gatiti orezul pana la jumatate fiert.
Pasul 2
Razi morcovii pe o razatoare fina. Fierbeți morcovii cu unt încălzit într-o tigaie fierbinte.
Pasul 3
Combinați orezul, brânza de vaci rasă și morcovii înăbușiți într-un castron separat. Condimentează cu ouă crude.
Pasul 4
Tăiați dovleceii în felii înalte de 4-5 cm. Utilizați o linguriță pentru a îndepărta o parte din pulpa de dovlecei împreună cu semințele. Încercați să nu deteriorați partea dură a dovleacului, trebuie să formați o formă de barcă. Se fierb dovleceii pregătiți în apă clocotită ușor sărată până la jumătate gătită.
Pasul 5
Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Umpleți dovleceii pregătiți cu carne tocată. Ungeți un vas de copt și întindeți dovleceii umpluți cu tocături. Se toarnă sos de lapte și se presară deasupra cu brânză rasă.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți dovleceii umpluți până se rumenesc.
