Puiul marinat și copt cu cartofi, condimente și ceapă este un fel de mâncare delicios, care este, de asemenea, ușor de preparat. Este perfect pentru o sărbătoare festivă. Puteți folosi cartofi noi, orice ceapă, sos teriyaki și legume după dorință.
Ingrediente:
- 1 kg de betisoare de pui și aripi;
- 7 buc. șalote;
- 0,5 kg cartofi (dimensiuni mici);
- 2 linguri. l. sos de marinata teriyaki;
- 1 linguriță boia dulce;
- 2 linguri. l. muştar;
- ulei de floarea soarelui;
- 1 vârf de piper negru;
- 1 vârf de sare.
Pregătire:
- Spălați carnea de pui, uscați-o puțin cu șervețele de hârtie și puneți-o într-un castron.
- Într-un castron, combinați sosul de marinată teriyaki, muștar, ulei de floarea soarelui, boia, sare și piper negru. Se amestecă totul și se toarnă într-un castron cu carne. Se amestecă carnea cu mâinile, astfel încât sosul să lovească toate bucățile și se lasă la marinat timp de aproximativ 60 de minute.
- Spălați și curățați cartofii cu ceapă. Tăiați ceapa în inele și lăsați cartofii întregi.
- Luați un vas rotund de copt, ungeți-l cu ulei. Așezați inelele de ceapă într-un strat uniform pe fundul matriței.
- Puneți puiul murat deasupra cepei din mijlocul matriței.
- Puneți cartofii într-un castron cu marinada rămasă și amestecați.
- Umpleți spațiul gol din formular cu cartofi unși.
- Așezați formularul timp de 90 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. În timpul coacerii, cartofii pot fi răsturnați de câteva ori și presărați cu sucul eliberat din carne.
- Rețineți că timpul de coacere este aproximativ, deoarece fiecare cuptor are propriile sale caracteristici. După 70-80 de minute, puteți încerca cartofii cu un cuțit pentru pregătire, poate că cuptorul dvs. va face față preparării vasului mult mai repede.
- Scoateți puiul gătit cu teriyaki și cartofi din cuptor, presărați ierburi și serviți direct în vas. Este recomandat să serviți legume proaspete sau o salată de legume suculente cu acest fel de mâncare.
