Bilele de pui într-un sos cremos rafinat sunt o soluție foarte gustoasă și originală pentru o cină de familie. Metoda de gătit conferă acestui fel de mâncare un chef, cu ajutorul căruia puiul este suculent și moale, trezind apetitul chiar și cu mirosul său.
Este necesar
- - 500 g piept de pui fără piele și dezosat;
- - 1 ou;
- - 1 ceapă;
- - 200 ml. smântână (20%);
- - 2 catei de usturoi;
- - 200 g de brânză tare
- - Sarat la gust;
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui și bateți puțin pentru a îndepărta rigiditatea de pe piept și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și adăugați-o la carnea de pui. Adăugați sare și piper la carnea tocată rezultată.
Pasul 3
Bateți oul într-un castron separat pentru a crea o spumă aerisită și adăugați la pieptul și ceapa tocate. Încălziți un vas de copt într-un cuptor fierbinte, periați-l cu smântână. Formați puiul finit în bile și așezați-le pe un vas uns.
Pasul 4
Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Coaceți bilele de pui timp de 15 până la 20 de minute. În timp ce bilele gătesc, pregătiți sosul. Se rade brânza cât mai fin posibil. Adăugați usturoi tocat în brânză și amestecați cu crema rămasă.
Pasul 5
Scoateți forma cu bile, turnați peste sos și dați-o la cuptor pentru încă 20 de minute. Bilele de pui se servesc cel mai bine la cald.
