Rețetă pentru chiftele de pui fragede și suculente (numite și „bile de pui”). Punctul culminant al acestui fel de mâncare este sosul cremos de brânză aromat. Chiftelele de pui sunt potrivite pentru alimentele dietetice.
Este necesar
- Pentru chiftele:
- - file de pui - 500 gr.;
- - ceapa - 2 buc.;
- - coc - 1 buc.;
- - lapte - 150-200 ml;
- - sare piper.
- Pentru sos:
- - cremă - 500 ml.;
- - brânză (de exemplu, Maasdam) - 300 gr.;
- - usturoi;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit chiftele:
- înmuiați chifla în lapte;
- tocați ceapa;
- trecem fileul printr-o mașină de tocat carne;
- amestecăm toate componentele;
- sare piper;
- formăm chifteluțe mici.
Pasul 2
Ungeți vasul de copt cu unt, întindeți chiftelele.
Coacem la 180 de grade timp de 10 minute.
Pasul 3
În acest moment, pregătim sosul de cremă de brânză:
- tocați mărunt usturoiul și ierburile;
- frecați brânza;
- amesteca branza, ierburi, usturoi;
- se adaugă smântână.
Pasul 4
Scoatem forma cu chiftele din cuptor și le umplem cu sos de cremă de brânză.
Puneți-l la loc în cuptor și coaceți la 180 de grade pentru încă 20 de minute.
