Recent, orzul a fost uitat nemeritat, în ciuda compoziției sale unice și bogate de vitamine (vitamine A, E, D, PP, B). Vasele care conțin orz perlat ajută la curățarea corpului de toxine și toxine, reglează tractul gastro-intestinal, curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol, îmbunătățesc starea pielii, a unghiilor, a părului.
Orzul în combinație cu legume devine nu numai util, ci și un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător.
Este necesar
- 1/2 furcă varză albă;
- 2 ardei grași mijlocii;
- 3 morcovi medii;
- 5 roșii;
- 2 buc. ceapa;
- 1/2 cana orz perlat;
- 400 g file de pui;
- 1 cană ulei rafinat de floarea soarelui
- sare;
- piper negru;
- mărar verde;
- pătrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți toate legumele de care aveți nevoie: curățați frunzele verzi de sus de varză, spălați ardeii și roșiile, curățați ceapa și morcovii. Dacă doriți ca felul de mâncare să iasă frumos și înflorit ca aspect, este mai bine să folosiți ardei galbeni. Tocăm varza în fâșii, tăiem ardeii și roșiile felii, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră, tocăm mărunt ceapa. Luați o cratiță mare și aruncați în ea legumele mărunțite.
Pasul 2
Clătiți o jumătate de pahar de orz perlat, tăiați puiul în bucăți mici și adăugați-le la legume. Se amestecă bine toate ingredientele și se umple cu un pahar de ulei vegetal.
Pasul 3
Așezați oala pe aragaz, acoperiți și fierbeți timp de două ore, amestecând ocazional. Cincisprezece minute până se înmoaie, adăugați sare și piper negru.
Se decorează cu mărar și pătrunjel tocat mărunt la servire. Orzul cu legume poate fi servit fierbinte sau folosit ca gustare rece.
