Ai acasă o foietaj gata preparată, fără drojdie, dar nu știi ce să faci din ea? Nici o problema. Faceți un desert delicios de mascarpone. Prăjiturile sunt foarte moi, fragede și cu adevărat estivale.
Este necesar
- - 200 g aluat fără drojdie de puf
- - 250 g brânză mascarpone
- - 2 ouă (ai nevoie doar de gălbenușuri)
- - 3 linguri. l. Sahara
- - 200 g căpșuni
- - 50 g coacăze
- - 50 g afine
- - 50 g zmeură
- - zahăr pudră și mentă pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți aluatul finit din ambalaj, lăsați-l subțire dacă nu este întins. Tăiați stratul în pătrate mici. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, presărați foaia de copt cu făină și puneți pătratele finite în el. Introduceți matrița cu aluatul în cuptor timp de 13 minute, după care, după oprirea cuptorului, lăsați aluatul înăuntru să se răcească fără a deschide ușa, astfel încât aluatul să nu cadă.
Pasul 2
Spălați toate fructele de pădure, procesați-le și uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați căpșunile în cuburi mici pe o tăiere.
Pasul 3
Bateți gălbenușurile și zahărul până se albesc și cresc. Puneți masa într-o cratiță mică și puneți-o într-o baie de apă, amestecând constant. După ce masa s-a încălzit, scoateți-o de pe foc și acoperiți-o cu folie alimentară. Așteptați până când masa s-a răcit puțin, îndepărtați folia alimentară de pe ea și adăugați mascarpone la ea, bateți totul bine. Crema de desert mascarpone este gata, acum puteți începe să colectați prăjiturile.
Pasul 4
Pe un vas mare, puneți jumătate din pătrățele aluatului finit, periați-le cu un strat generos de smântână, apoi întindeți straturile de căpșuni, coacăze, afine, zmeură, apoi periați din nou cu smântână și acoperiți cu aluatul. Desertul cu mascarpone este gata.
