A face tort Napoleon doar la prima vedere pare a fi o sarcină dificilă. Dacă credeți că da, atunci puteți rămâne fără un desert delicios. Este bine ca foietajele gata făcute să fie vândute în magazine, iar acest lucru facilitează foarte mult pregătirea tortului.
Este necesar
- - aluat de drojdie de puf gata preparat - 3 pachete;
- - lapte condensat - 500 g;
- - unt - 300 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți cumpăra orice aluat gata preparat pentru "Napoleon", drojdie sau obișnuit. Cel mai important lucru este că este fulgios. O foietaj specială pentru un astfel de tort este la vânzare.
Pasul 2
Aluatul înghețat trebuie scos din frigider în prealabil și lăsat să se dezghețe aproximativ o oră la temperatura camerei. După aceea, deschideți pachetul astfel încât să se obțină o foaie pe care să se întindă plăcile de aluat împărțite. Produsul turnat trebuie să crească de aproximativ 2-3 ori în volum.
Pasul 3
Dacă este necesar, aluatul poate fi întins pentru a crește lățimea tortului. Puteți lansa aluatul pe ambalaj, amintindu-vă să ungeți ușor sucitorul cu ulei vegetal. Și când rulezi, trebuie să începi de la mijloc până la margine cu mișcări ușoare. În caz contrar, marginile plăcii de aluat vor fi inegale, mai ales dacă doriți să faceți un tort pătrat.
Pasul 4
Porniți cuptorul și încălziți-l la 200 ° C. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal doar puțin, astfel încât prăjiturile să nu absoarbă excesul de grăsime.
Pasul 5
Fără a scoate aluatul din ambalaj, transferați-l pe o foaie de copt. Punem la copt la cuptor la temperatura de 200C timp de 15 - 20 de minute. Pe măsură ce aluatul crește în volum, întoarceți temperatura mai sus pentru o ușoară roșie. Când se formează bule pe suprafața aluatului în timpul coacerii, acestea trebuie străpunse cu atenție în mai multe locuri cu un cuțit, sau mai bine cu un chibrit sau cu o scobitoare.
Pasul 6
Pregătirea cremei. Se poate prepara fără mixer. Principalul lucru este că ingredientele pentru cremă trebuie să fie la temperatura camerei.
Pasul 7
Ungeți untul și adăugați lapte condensat. La început, puteți pur și simplu să zdrobiți sau să frământați cu o furculiță. După ce consistența va fi cremoasă, puteți amesteca amestecul cu un tel obișnuit. Până la un amestec omogen, desigur, este imposibil să se bată manual, dar până când este posibilă grișul. Și dacă nu aveți nicio dorință și putere să bateți, gustați doar crema.
Pasul 8
Ungeți ușor prăjiturile preparate la cuptor cu smântână. Crema pentru fiecare tort are nevoie de 2-3 linguri. Ungeți și părțile laterale ale tortului și decorați cu pulbere. Puneți Napoleonul în frigider timp de 1 oră. Tortul ar trebui să fie suficient de mare dacă în fiecare pachet erau două farfurii de aluat, adică 6 prăjituri.
