După atâtea vacanțe, nu ar trebui să luați o dietă imediat. Mai bine începeți să gătiți mese mai ușoare. Descărcarea după sărbătorile cu experiență poate fi gustoasă și utilă. Acest fel de mâncare este ideal pentru hrana pentru bebeluși sau pentru cei care fac o dietă.
Este necesar
- -5 morcovi medii
- -4 cartofi medii
- -100 g brânză olandeză (sau orice brânză tare)
- -1 ou
- -2 linguri de smântână
- -20 g unt
- -sare și piper după gust
- -verdeaţă
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță cartofii și morcovii, se spală și se fierbe până se înmoaie. Bateți cu un blender sau amestecați cu o mașină de tocat cartofi.
Pasul 2
Pentru un ou crud, separați albusul de gălbenuș.
Pasul 3
Bateți gălbenușul în masa rasă și adăugați smântână. Bateți proteinele până la puf.
Pasul 4
Radeți brânza pe o răzătoare fină, puneți-o în masa de legume și amestecați totul bine.
Pasul 5
Se presară sare și piper după gust. La final, adăugați cu atenție albușul bătut.
Pasul 6
Ungeți formele de suflé porționate cu puțin unt. Umpleți cu amestec de legume și coaceți în cuptor pentru 15-20 de minute la 160-170 de grade.
Pasul 7
Sufleul finit poate fi decorat cu mazăre verde, măsline, ardei grași și ierburi. La servire, se toarnă peste smântână.
