Aceasta este rețeta perfectă pentru introducerea unui produs valoros în meniul tău, mai ales iarna, când ai nevoie de „combustibil” pentru a hrăni corpul. Preparatul este preparat foarte simplu; este mai bine să serviți o plăcintă cu o astfel de umplutură fierbinte.
Caracteristică de grăsime
Mulți oameni cred că untura este un produs dăunător, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi și este extrem de bogată în calorii. Cu toate acestea, untura conține mai mulți acizi grași esențiali, în special acid arahidonic, care este un puternic stimulent pentru biosinteza nivelurilor hormonale și pentru reaprovizionarea celulelor corpului. În plus, untura conține antioxidanți, o cantitate mică de proteine, vitamine: A, B4, C, E, F și D, o serie de oligoelemente, inclusiv fosfor și magneziu. O compoziție atât de uimitoare, pe lângă furnizarea de energie corpului uman și crearea unei senzații de sațietate, ajută corpul să facă față stresului, să reziste dezvoltării inflamației și să curățe vasele de sânge de straturile de colesterol.
Umplerea produselor
Pentru a pregăti umplutura plăcintei veți avea nevoie de:
- pulpa de dovleac - 500 de grame,
- ceapa - 500 de grame,
- o bucată de slănină - 200 de grame,
- făină de grâu - 40 grame,
- condimente: sare, piper - după gust.
Carne tocată
- Curățați dovleacul copt și scoateți semințele și apoi tăiați-le în cuburi mici.
- Curățați ceapa, tăiați-o. ca dovleacul, apoi amestecați ambele ingrediente.
- Decongelați o bucată mică de slănină, îndepărtați pielea dură, tăiați-o în benzi mici. Porniți arzătorul pe gaz la foc mic. Așezați benzile într-o tigaie fierbinte și amestecați până când slănina se topește. Apoi adăugați dovleacul și ceapa pregătite, fierbeți totul la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. La final, aruncați făină, sare, piper.
