Cartofii cu carne sunt o combinație destul de populară de produse printre iubitorii de alimente delicioase și satisfăcătoare. Și, deși acest tandem nu este aprobat de nutriționiști, uneori vă puteți răsfăța cu atât de delicios.
Cartofi fierți cu carne
Pentru a pregăti această masă hrănitoare, veți avea nevoie de:
- 800 g cartofi;
- 500 g de carne;
- 200 g ceapă;
- 200 g morcovi;
- Sarat la gust;
- piper după gust;
- o grămadă de busuioc;
- ulei vegetal.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulete mari, tăiați morcovii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele.
Luați pulpa de carne de vită sau de porc, spălați-o și uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în bucăți egale.
Încălziți uleiul într-o cratiță cu fundul greu și prăjiți ceapa din ea. Când devine aurie, adăugați carne și morcovi, amestecați și prăjiți timp de 7-10 minute. Apoi puneți cartofii într-o cratiță, sareți și piperați vasul. Fierbeți cartofii cu carne, acoperiți, timp de 40 de minute. Presărați vasul finit cu busuioc tocat.
Cartofi cu carne la cuptor
Un fel de mâncare parfumat, gustos și satisfăcător poate fi obținut prin coacerea cartofilor cu carne la cuptor. Pentru a face acest lucru, luați următoarele produse:
- 400 g de carne;
- 5 cartofi;
- 100 g brânză tare;
- 70 g unt;
- piper după gust;
- Sarat la gust;
- mărar uscat;
- 0, 5 linguri. lapte.
Tăiați carnea în bucăți și bateți ușor, frecați cu sare, piper și mărar uscat. Tăiați cartofii felii, radeți brânza și untul congelat pe o răzătoare grosieră. Așezați carnea și cartofii într-o foaie de copt unsă adânc. Se întinde în straturi, stropind fiecare cu unt ras fiecare.
Presărați ultimul strat cu brânză și turnați cu grijă laptele, sigilați forma cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. După 10 minute, reduceți temperatura la 150 ° C și coaceți încă 50 de minute, apoi scoateți folia și mențineți vasul la cuptor la 250 ° C timp de 5-7 minute.
Carne cu cartofi într-o oală
Cartofii cu carne într-o oală sunt foarte suculenți, o astfel de friptură vă va încânta prin aroma, gustul și aspectul său. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:
- 300 g de carne;
- 4 cartofi;
- 1 roșie;
- 100 g brânză tare;
- 100 ml smântână;
- piper după gust;
- Sarat la gust.
Tăiați carnea în bucăți mici, tăiați cartofii în fâșii. Combinați cartofii și carnea într-o ceașcă, sare și piper. Așezați amestecul alimentar într-o caserolă, ornați blatul cu felii de roșii, presărați brânză rasă și smântână. Închideți recipientul cu un capac sau folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră. Presarati vasul finit cu patrunjel si serviti direct in oala.
