Vă propun să prăjiți plăcinte delicioase și pufoase cu brânză de vaci într-o tigaie. Se dovedesc a fi atât de delicioase încât este imposibil să te rupi de ele.
Este necesar
- Pentru test.
- 900 de grame de făină de grâu cernută,
- 500 ml de lapte
- 4 linguri de zahăr
- 2 lingurițe drojdie uscată cu acțiune rapidă
- 2 oua,
- 60 de grame de unt moale
- 1 lingura ulei vegetal
- 1 linguriță de sare.
- Pentru umplere.
- 500 de grame de brânză de vaci,
- 10 grame de zahăr vanilat
- un ou,
- 60 de grame de zahăr.
- Ingrediente suplimentare.
- Puțină făină pentru stropirea mesei,
- 350 ml ulei vegetal pentru prăjire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 500 ml de lapte într-o ceașcă (este mai bine dacă este cald), se adaugă sare împreună cu zahărul și ouăle. Bateți ingredientele cu o furculiță sau cu un tel.
Pasul 2
Se toarnă făina amestecată cu drojdie în amestecul de lapte. Se amestecă și se adaugă ulei vegetal și unt moale într-un castron.
Frământăm aluatul.
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop de bucătărie curat și puneți-l deoparte.
Pasul 3
Pregătirea umpluturii pentru plăcinte.
Combinați brânza de vaci într-un castron (este mai bine să luați mai grăsime), un ou mediu și două tipuri de zahăr. Amesteca bine.
Pasul 4
Presară puțină făină pe masă și întinde aluatul pe ea.
Tăiați aluatul aplicat în bucăți de dimensiuni egale (aproximativ 25-28 bucăți).
Acoperiți semifabricatele cu un prosop și lăsați-le zece minute.
Pasul 5
Rolați fiecare bucată de aluat într-un tort.
Puneți o lingură de umplutură pe tort. Conectăm marginile tortului, îl îmbinăm.
Pasul 6
Puneți fiecare tort terminat cu o cusătură de umplere în jos și acoperiți cu un prosop. După 20 de minute, plăcintele vor crește în dimensiune.
Pasul 7
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare (de preferință cu fețele înalte, se poate într-o cratiță) și se încălzește bine.
Prăjește plăcintele cu două fețe până se rumenesc.
Pasul 8
Puneți plăcintele terminate pe prosoape de hârtie. Se servește pe masă. Momente plăcute și gustoase.
