Galustele sunt un fel de mancare foarte des intalnit in tara noastra. Au devenit atât de populare datorită caracteristicilor gustative, costului redus, precum și simplității și vitezei de preparare. În majoritatea covârșitoare a cazurilor, găluștele sunt preferate să gătească, cu toate acestea, există rețete pentru prăjirea acestui produs. Deci, dacă v-ați săturat de găluște fierte și doriți să vă diversificați meniul, puteți încerca să le prăjiți conform următoarei rețete.
Este necesar
- - găluște;
- - tigaie;
- - condimente;
- - unt sau ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să cumperi găluște sau să le mulezi singur. Dacă este aleasă a doua opțiune, atunci trebuie să le înghețați bine.
Pasul 2
O tigaie antiaderentă este cea mai bună pentru prăjire. Trebuie pus la foc mediu, se toarnă ulei de floarea soarelui pe fund sau se topește untul. Stratul de ulei trebuie să fie de cel puțin 2 milimetri.
Pasul 3
Când tigaia este fierbinte, puteți pune găluștele pe ea. După aceea, trebuie să le săriți și piperați puțin, adăugați condimente după gust și apoi acoperiți cu un capac.
Pasul 4
Galustele se prajesc 15-20 de minute. În tot acest timp trebuie amestecate, cu atât mai des cu atât mai bine. În caz contrar, se pot lipi împreună sau arde. Dacă în timpul prăjirii se dovedește că nu este suficient ulei, puteți adăuga puțină apă. Se va evapora mult mai intens, dar găluștele se vor rumeni bine pe el.
Pasul 5
Găluștele sunt gata atunci când sunt acoperite cu o crustă aurie pe toate părțile și încep să emită mirosul adecvat. După aceea, puteți opri focul și lăsați tigaia timp de 5-10 minute pentru a permite vasului să „ajungă”.
Pasul 6
Puteți verifica disponibilitatea vasului. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați una din găluște. Aluatul trebuie prăjit complet. Apariția sângelui din carne nu este permisă.
Pasul 7
Toate găluștele prăjite sunt gata. Acum le puteți condimenta cu ketchup, sos, ierburi și să începeți să mâncați.
