Macroul este un pește sănătos care poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare interesante. Are un conținut scăzut de calorii, prin urmare este utilizat în alimentația dietetică. Va fi nevoie de un minim de timp și efort pentru ao pregăti.
Rulouri cu macrou
Recent, rulourile sunt foarte populare. Diverse ingrediente sunt utilizate pentru umplere. Versiunea de casă cu macrou este delicioasă și hrănitoare. Pentru a pregăti sulul veți avea nevoie de:
- macrou sarat - 1 buc;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- orez - 200 g;
- foi nori - 7 buc;
- oțet simplu sau de orez - 20-30 ml;
- wasabi, ghimbir murat, sos de soia după gust.
O rețetă pas cu pas constă din următorii pași:
- Primul pas. Clătiți orezul în apă rece, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu lichid, adăugați un mic praf de sare. Respectați raportul 1: 1, apoi orezul se va dovedi a fi sfărâmicios. Puneți oala la foc mare, iar când apa fierbe, reduceți-o la minim. Gatiti orezul sub capac timp de aproximativ 10 minute pana cand lichidul este complet fiert. Când se răcește, toarnă oțetul peste el.
- Al doilea pas. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta capul, coada și aripioarele din macrou. Faceți o tăietură de-a lungul creastei și îndepărtați pielea. Îndepărtați toate oasele și tăiați fileurile în benzi subțiri. Un mic truc - pentru a tăia mai bine peștele în fâșii, puneți-l în congelator înainte de gătit.
- Al treilea pas. Spălați și curățați castravetele, tăiați-l în felii subțiri.
- Al patrulea pas. Pe un covor special din bambus, așezați foile nori cu partea strălucitoare în jos și partea mată în sus. Așezați 2 linguri de orez pe lateral. Așezați câteva benzi de castravete și pește pe el. Folosind un covor, înfășurați strâns foile nori în cârnați. Feliați cârnații în porții mici și așezați pe o farfurie cu ghimbirul murat și wasabi lângă el. Rulourile sunt gata de mâncare.
Supă cu macrou într-un aragaz lent
Peștele ar trebui să fie prezent în dieta zilnică a fiecărei persoane. Puteți face din aceasta o supă delicioasă și, cel mai important, sănătoasă. Acest fel de mâncare poate fi atribuit nutriției dietetice. Este potrivit mai ales pentru persoanele care nu mănâncă carne.
Pentru a face supa, veți avea nevoie de următoarele produse:
- macrou conservat - 1 cutie;
- cartofi de dimensiuni medii - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ardei gras - 1 buc.;
- apă potabilă - 2 litri;
- sare și condimente după gust;
- verde - o grămadă mică.
Deschideți cutia de conserve, tăiați macrouul în cuburi și transferați-l în bolul multicooker.
Spălați bine toate legumele. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici și transferați-le într-un recipient multicooker. Tocați ceapa curățată și tăiați morcovii și ardeii grași în cuburi mici. Trimiteți toate legumele în bolul multicooker. Se condimentează cu sare și condimente după gust. Umpleți toate ingredientele cu apă și amestecați cu o spatulă de lemn. Setați modul „Supă” și timpul de gătit este de 1 oră. Când supa este gata, adăugați ierburile tocate. Se servește cald sau cald.
În locul conservelor de macrou, se poate folosi pește proaspăt. De asemenea, puteți adăuga orez în supă, dacă doriți. Apoi, felul de mâncare se va dovedi mai bogat și mai satisfăcător.
Macrou gătit în cuptor
Peștele la cuptor este o opțiune interesantă pentru o cină ușoară. Vasul se dovedește a fi scăzut în calorii și hrănitor. Macroul la cuptor este bun atât la cald, cât și la rece. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- macrou proaspăt - 2 buc.;
- ceapa - 2 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- suc de lămâie proaspăt stors - 15 ml;
- brânză tare - 150 g;
- sare și condimente - o mică ciupitură.
Clătiți macroul și scoateți capul, coada și aripioarele, măruntaiele. Se toarnă zeama de lămâie peste pește și apoi se freacă cu un amestec de sare și condimente. Așezați macrou în mânecă. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele și așezați-le deasupra peștelui. Curățați morcovii, radeți-i pe o răzătoare grosieră și adăugați-i la ceapa tocată.
Legați un manșon și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Gatiti pestele timp de 20-25 de minute. În acest timp, măcinați brânza tare cu o răzătoare. Apoi scoateți macrou din cuptor și deschideți mâneca, presărați peștele cu brânză. Puneți din nou foaia de copt în cuptor pentru încă 15-20 de minute. Serviți pește gătit cu ierburi proaspete.
Salată de macrou
O salată ușor de preparat nu va dura mult, iar felul de mâncare se va dovedi delicios pentru întreaga familie. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- macrou conservat - 1 cutie;
- cartofi - 2-3 bucăți;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa alba - 1 buc.;
- ouă de pui - 2-3 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- maioneză - 150 g;
- verde la gust.
Deschideți cutia de conserve, scurgeți lichidul și tocați macroul cu un cuțit.
Se fierb cartofii, morcovii și ouăle. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați restul ingredientelor și tăiați-le cu un cuțit sau în orice mod convenabil. Alimentele trebuie tăiate astfel încât să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Se spală bine și se toacă mărunt ierburile. Puteți folosi ceapă verde, mărar sau pătrunjel. Puneți ingredientele în straturi alternative până când rămâneți fără alimente. Puneți salata cu brânză rasă și crenguțe de ierburi. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Lasă salata să se înmoaie bine înainte de servire. Trebuie păstrat la frigider.
