Plăcintă delicioasă cu rubarbă de căpșuni cu gust uimitor și crustă aromată crocantă. Va atrage toți dinții dulci. Pregătirea unui astfel de desert este ușoară și simplă, iar rezultatul este excelent, deoarece rubarba și căpșunile se potrivesc bine unul cu celălalt.
Este necesar
- - 1 cană de fulgi de ovăz
- - 3/4 cană de făină + 2 linguri
- - 90 g zahăr brun
- - 1/4 linguriță sare
- - 80 g unt, topit
- - 1 linguriță de amidon de porumb (opțional)
- - 1 lingură suc de lămâie
- - 1 lingură zahăr
- - 130 g rubarbă, tocată mărunt
- - 150 g căpșuni, tocate mărunt
- - zahar glazurat pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un vas de copt pătrat de 20 * 20 cm. Ungeți-l cu unt și apoi puneți făină de ovăz, 3/4 cană de făină, zahăr brun, sare pe fund și amestecați.
Pasul 2
Se toarnă untul topit și se amestecă din nou până se formează bulgări.
Pasul 3
Dacă cocoloașele sunt prea moi sau umede, adăugați 2 linguri de făină. Puneți deoparte 1/2 cană din acest amestec pentru utilizare ulterioară. Întindeți masa rămasă uniform pe fund și apăsați ferm.
Pasul 4
Împărțiți căpșunile și rubarba tocate mărunt în 2 părți.
Pasul 5
Se întinde o parte peste fulgi de ovăz.
Pasul 6
Presară uniform cu amidon de porumb, 1/2 lingură zahăr și suc de lămâie.
Pasul 7
Apoi, așezați căpșunile și rubarba rămase deasupra și presărați din nou 1/2 lingură de zahăr. Aruncați ușor căpșuni și rubarbă cu fulgi de ovăz.
Pasul 8
Coaceți în cuptor 30-40 de minute la 190 de grade până când apar bule și până când crusta devine aurie.
Pasul 9
Se răcește în frigider pentru un cookie mai crocant. Tăiați în pătrate și presărați cu zahăr pudră înainte de servire. Puteți păstra produse de patiserie la frigider.
