Această delicată plăcintă cu caise îi va încânta pe cei care vor să guste produse de patiserie aromate din fructe suculente. Un astfel de desert care se topește pur și simplu în gură vă va încânta, fără îndoială, casa și oaspeții. Caisele pot fi înlocuite cu alte fructe - nectarine, piersici, mere, prune. Trebuie remarcat faptul că fructele nu trebuie să fie prea coapte, astfel încât să nu dea mult suc.
Este necesar
- Aluat:
- - 1 pahar de făină
- - 1/4 linguriță sare
- - 1/4 cană zahăr
- - 100 de grame de unt nesărat
- Umplere:
- 3/4 cană fistic nesărat (fără coji)
- - 1 lingura faina
- - câteva vârfuri de sare de mare
- - 6 linguri de zahăr
- - 5 linguri de unt nesărat
- - 1 ou mare
- - 1/4 linguriță extract de migdale
- - 500 g caise
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți aluatul de plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, sarea și zahărul granulat cu un mixer.
Pasul 2
Apoi tăiați untul în bucăți mici și apoi adăugați-l în bolul mixerului. Se amestecă din nou până când amestecul formează bulgări.
Pasul 3
Transferați aluatul pregătit într-un vas de copt cu diametrul de 20 cm, acoperit cu hârtie pergament. Acoperiți fundul și părțile laterale ale matriței cu aluatul uniform. Coaceți în cuptor timp de 15 minute, până se rumenesc. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Pasul 4
Pentru a pregăti umplutura, măcinați fisticul în pesmet, adăugați zahăr granulat, făină și sare. Tăiați untul în bucăți și adăugați la amestec. Toate acestea trebuie batute cu un mixer. Apoi adăugați oul și amestecați din nou până se omogenizează.
Pasul 5
Se întinde umplutura rezultată peste aluatul copt.
Pasul 6
Tăiați caisele în felii mici și așezați-le pe umplutură așa cum se arată în fotografie.
Pasul 7
Coaceți din nou la cuptor timp de 60 de minute, sau până când prăjitura se rumeneste și scobitoarea iese uscată.
Pasul 8
Apoi lăsați să se răcească complet și puteți tăia în pătrate.
